Слоёный хлеб с корицей
Ингредиенты:
Тесто:
-385г муки
-50г сахара
-1 пакетик сухих быстродействующих дрожжей
-1/2 ч.л. соли
-2 яйца
-60г сливочного масла
-80мл молока
-60мл воды
-1 ч.л. ванильного экстракта
Начинка:
-200г сахара
-2 ч.л. корицы
-1/2 ч.л. мускатного ореха
-60г сливочного масла
Перемешать вместе 280г муки, сахар, соль и дрожжи.
Взбейте в отдельной миске 2 яйца. И еще в одной миске смешайте растопленное масло с молоком.
Добавьте к сухой смеси молочно-масляную смесь и замесите. Затем добавьте 2 взбитых яйца и оставшихся 105г муки. Затем повторно замесите тесто, накройте его пленкой в большой посуде и поставьте в тепло примерно на час, пока оно не увеличится вдвое.
Затем раскатайте тесто.
Смешиваем сахар с корицей и растопите масло.
Смазываем маслом тесто и посыпаем смесью корицы с сахаром.
Затем тесто разрезаем на квадраты (желательно по форме в которой будет готовится выпечка).
Укладываем все в форму застеленную пергаментной бумагой. Затем накрываем полотенцем и даем постоять в теплом месте около 45 минут.
После чего отправляем в духовку на 30 минут при 175С.
Тесто:
-385г муки
-50г сахара
-1 пакетик сухих быстродействующих дрожжей
-1/2 ч.л. соли
-2 яйца
-60г сливочного масла
-80мл молока
-60мл воды
-1 ч.л. ванильного экстракта
Начинка:
-200г сахара
-2 ч.л. корицы
-1/2 ч.л. мускатного ореха
-60г сливочного масла
Перемешать вместе 280г муки, сахар, соль и дрожжи.
Взбейте в отдельной миске 2 яйца. И еще в одной миске смешайте растопленное масло с молоком.
Добавьте к сухой смеси молочно-масляную смесь и замесите. Затем добавьте 2 взбитых яйца и оставшихся 105г муки. Затем повторно замесите тесто, накройте его пленкой в большой посуде и поставьте в тепло примерно на час, пока оно не увеличится вдвое.
Затем раскатайте тесто.
Смешиваем сахар с корицей и растопите масло.
Смазываем маслом тесто и посыпаем смесью корицы с сахаром.
Затем тесто разрезаем на квадраты (желательно по форме в которой будет готовится выпечка).
Укладываем все в форму застеленную пергаментной бумагой. Затем накрываем полотенцем и даем постоять в теплом месте около 45 минут.
После чего отправляем в духовку на 30 минут при 175С.
Слоёный хлеб с корицей