Суперванильный наполеон, очень легкий, вкусный и нежирный)
Диаметр примерно 25 см, высота примерно 6 см.
Диаметр примерно 25 см, высота примерно 6 см.
-слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр (покупное, одна пачка)
-молоко - 400 мл
-ванильный сахар - 4 пакетика
-сахар - 3-4 ст. ложки
-яичные желтки - 3 шт
-мука - 1.5-2 ст. ложки
-масло сливочное - 1 ст. ложка
Раскатываем тесто - из одного пласта можно сделать 2 нормальных коржа, один потоньше, тарелкой вырезаем коржи, накалываем каждый вилкой. На противень постелить фольгу, разогреть духовку, выпекать по 7-10 минут с каждой стороны (пока корочка слега не подрумянится). Все коржи остужаем, разрезаем пополам. Разрезать их лучше, пока они теплые.
Готовим крем - довести молоко до кипения, в другой кастрюле смешать сахар, ванильный сахар, желтки и муку, все взбить миксером. Смешать с молоком. Важно - молоко вливать тонкой струйкой, можно продолжать взбивать миксером на маленькой скорости. Поставить крем на маленький огонь и постоянно помешивая довести до загустения. Крем должен быть достаточно густым. Остудить, добавить сливочное масло, взбить.
Сборка - кладем корж за коржом, подрумяненной стороной вниз, каждый промазываем кремом (1-2 ст. ложки), последний корж кладем румяной стороной вверх, весь торт покрываем кремом. Еще нужно оставить один корж и отложив его отдельно заранее (или еще немного подсушив отдельно в духовке) смолоть в крошку и обсыпать торт.
На ночь в холодильник, а утром уже можно кушать)
Диаметр примерно 25 см, высота примерно 6 см.
-слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр (покупное, одна пачка)
-молоко - 400 мл
-ванильный сахар - 4 пакетика
-сахар - 3-4 ст. ложки
-яичные желтки - 3 шт
-мука - 1.5-2 ст. ложки
-масло сливочное - 1 ст. ложка
Раскатываем тесто - из одного пласта можно сделать 2 нормальных коржа, один потоньше, тарелкой вырезаем коржи, накалываем каждый вилкой. На противень постелить фольгу, разогреть духовку, выпекать по 7-10 минут с каждой стороны (пока корочка слега не подрумянится). Все коржи остужаем, разрезаем пополам. Разрезать их лучше, пока они теплые.
Готовим крем - довести молоко до кипения, в другой кастрюле смешать сахар, ванильный сахар, желтки и муку, все взбить миксером. Смешать с молоком. Важно - молоко вливать тонкой струйкой, можно продолжать взбивать миксером на маленькой скорости. Поставить крем на маленький огонь и постоянно помешивая довести до загустения. Крем должен быть достаточно густым. Остудить, добавить сливочное масло, взбить.
Сборка - кладем корж за коржом, подрумяненной стороной вниз, каждый промазываем кремом (1-2 ст. ложки), последний корж кладем румяной стороной вверх, весь торт покрываем кремом. Еще нужно оставить один корж и отложив его отдельно заранее (или еще немного подсушив отдельно в духовке) смолоть в крошку и обсыпать торт.
На ночь в холодильник, а утром уже можно кушать)
Суперванильный наполеон, очень легкий, вкусный и нежирный)