Таплаквера
Ингредиенты для рецепта Таплаквера
Для теста:мука пшеничная - 4 1/2 стакана
яйцо - три штуки.сахар - 1 1/2 стакана
масло сливочное - 150 грамммед - три столовых ложки
сода пищевая - одна чайная ложка
уксус винный - 1/2 ч. ложкисоль - 1 щепотка
Для начинки:джем любой кислый или жидкая часть вареньяСпособ приготовления рецепта Таплаквера1. Яйца смешаем с сахаром, добавим нарезанное мелкими кусочками масло, мед, соду, гашеную уксусом, и щепотку соли. Смесь поставим на водяную баню и прогревать, помешивая, до тех пор, пока она не станет однородной. Снимем кастрюлю с огня, всыплем муку и замесим гладкое тесто.2. Разделим тесто на 6 частей, тонко раскатаем каждую по размеру противня (можно разомнем пальцами прямо на противне). Противень перед этим необходимо смажем маслом. Каждый пласт выпекаем отдельно около 10 минут при 200 °С, дальше охладим.3. Пласты смажем тонким слоем джема или варенья, уложим один на другой и слегка придавить. Оставим для пропитки на 10–12 часов.4. Перед подачей разрежем пирог на порции.
Для теста:мука пшеничная - 4 1/2 стакана
яйцо - три штуки.сахар - 1 1/2 стакана
масло сливочное - 150 грамммед - три столовых ложки
сода пищевая - одна чайная ложка
уксус винный - 1/2 ч. ложкисоль - 1 щепотка
Для начинки:джем любой кислый или жидкая часть вареньяСпособ приготовления рецепта Таплаквера1. Яйца смешаем с сахаром, добавим нарезанное мелкими кусочками масло, мед, соду, гашеную уксусом, и щепотку соли. Смесь поставим на водяную баню и прогревать, помешивая, до тех пор, пока она не станет однородной. Снимем кастрюлю с огня, всыплем муку и замесим гладкое тесто.2. Разделим тесто на 6 частей, тонко раскатаем каждую по размеру противня (можно разомнем пальцами прямо на противне). Противень перед этим необходимо смажем маслом. Каждый пласт выпекаем отдельно около 10 минут при 200 °С, дальше охладим.3. Пласты смажем тонким слоем джема или варенья, уложим один на другой и слегка придавить. Оставим для пропитки на 10–12 часов.4. Перед подачей разрежем пирог на порции.
Таплаквера