Тарт с грушами, голубым сыром и кедровыми орешками
Ингредиенты:
половина упаковки готового слоеного теста (200-250 г, 1 квадратный лист)
2 средние груши, спелые, но не слишком мягкие
20 г сливочного масла
горсть любого тертого сыра средней твердости (у меня смесь моцареллы и проволоне)
горсть раскрошенного голубого сыра
1/4 стакана очищенных кедровых орешков
молотая паприка по вкусу
Приготовление:
Груши очищаем, удаляем у них серединки и режем на ломтики толщиной 4-5 мм.
На средних размеров сковороде разогреваем сливочное масло. На средне-большом огне обжариваем груши, часто перемешивая, до легкого золотистого цвета, минуты 3.
Посыпаем груши паприкой по вкусу, перемешиваем и снимаем со сковороды.
На той же сковороде на среднем огне слегка обжариваем орехи, постоянно помешивая, одну-две минуты.
Слоеное тесто полностью размораживаем и укладываем его в смазанную форму для тартов. "Свисающие углы" квадрата подворачиваем под слой теста. Накалываем тесто вилкой.
Насыпаем на основу тертый сыр, сверху укладываем груши.
Посыпаем раскрошенным голубым сыром.
Посыпаем кедровыми орешками и еще немного паприкой.
Ставим в разогретую до 200 С (400 F) духовку на 20 минут.
Вынимаем, слегка охлаждаем в форме. Вынимаем из формы и подаем. Есть такой тарт можно теплым или комнатной температуры.
Если сделать к такому тарту овощной салат, получится легкий летний ужин без мяса.
половина упаковки готового слоеного теста (200-250 г, 1 квадратный лист)
2 средние груши, спелые, но не слишком мягкие
20 г сливочного масла
горсть любого тертого сыра средней твердости (у меня смесь моцареллы и проволоне)
горсть раскрошенного голубого сыра
1/4 стакана очищенных кедровых орешков
молотая паприка по вкусу
Приготовление:
Груши очищаем, удаляем у них серединки и режем на ломтики толщиной 4-5 мм.
На средних размеров сковороде разогреваем сливочное масло. На средне-большом огне обжариваем груши, часто перемешивая, до легкого золотистого цвета, минуты 3.
Посыпаем груши паприкой по вкусу, перемешиваем и снимаем со сковороды.
На той же сковороде на среднем огне слегка обжариваем орехи, постоянно помешивая, одну-две минуты.
Слоеное тесто полностью размораживаем и укладываем его в смазанную форму для тартов. "Свисающие углы" квадрата подворачиваем под слой теста. Накалываем тесто вилкой.
Насыпаем на основу тертый сыр, сверху укладываем груши.
Посыпаем раскрошенным голубым сыром.
Посыпаем кедровыми орешками и еще немного паприкой.
Ставим в разогретую до 200 С (400 F) духовку на 20 минут.
Вынимаем, слегка охлаждаем в форме. Вынимаем из формы и подаем. Есть такой тарт можно теплым или комнатной температуры.
Если сделать к такому тарту овощной салат, получится легкий летний ужин без мяса.
Тарт с грушами, голубым сыром и кедровыми орешками