Тарт с яблоками, орехом и медом
На форму 25 см диаметром
400 г песочного теста
Для ореховой начинки
3 ст л масла
2 и 1/2 чашки фундука (можно использовать смесь с миндалем, фисташками, грецкими орехами)
1/4 чашки сахара
Для яблочной начинки:
6 яблок
сок 1 лимона
3 ст л сливочного масла
щепотка корицы и имбиря
1/4 чашки сахара
50 г меда при подаче
1. Духовку разогреть до 180 градусов, форму с песочным тестом поставить на 10 минут.
Тем временем приготовить ореховую начинку.
Орехи промолотить в комбайне, при этом они должны оставаться довольно крупными кусочками.
Масло растопить, добавить сахар и орехи и подержать на тихом огне, помешивая около 5 минут.
2. Для яблочной начинки яблоки нарезать дольками и сбрызнуть их соком 1 лимона.
Масло растопить, перемешать со специями и сахаром, вылить на яблоки и аккуратно перемешать, чтобы каждый ломтик был покрыт маслом.
3. На форму с тартом на дно выложить ореховую начинку, а сверху - яблочную.
Выпекать при 180 градусах 35 минут.
Еще горячий пирог смазать медом.
Удобнее печь в формочках для тарталеток, так как пирог не очень хорошо держит форму при разрезании.
Тарт с яблоками, орехом и медом