Тарталетки "Черный Лес"
200 г муки
2 ст л какао
50 г сахарной пудры
1 яйцо
100 г сливочного масла
100 г маскарпоне
200 г сливок 33%
50 г сахарной пудры
200 г вишни
шоколадная стружка для украшения
1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой в миксере, добавить муку, какао, яйцо.
2. Мягкое тесто скатать в шар, убрать на 1 час в холодильник.
Раскатать тесто в пласт толщиной 0,4 мм, выстелить им формочки для тарталеток.
3. Наколоть тесто вилкой и поставить формочки на 30 минут в холодильник.
4. Выпекать тарталетки при 180 градусов 20 минут.
Охладить.
5. Взбить сливки до мягких пиков, аккуратно перемешать с маскарпоне и сахарной пудрой.
6. Наполнить тарталетки кремом, украсить вишнями и шоколадной стружкой.
2 ст л какао
50 г сахарной пудры
1 яйцо
100 г сливочного масла
100 г маскарпоне
200 г сливок 33%
50 г сахарной пудры
200 г вишни
шоколадная стружка для украшения
1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой в миксере, добавить муку, какао, яйцо.
2. Мягкое тесто скатать в шар, убрать на 1 час в холодильник.
Раскатать тесто в пласт толщиной 0,4 мм, выстелить им формочки для тарталеток.
3. Наколоть тесто вилкой и поставить формочки на 30 минут в холодильник.
4. Выпекать тарталетки при 180 градусов 20 минут.
Охладить.
5. Взбить сливки до мягких пиков, аккуратно перемешать с маскарпоне и сахарной пудрой.
6. Наполнить тарталетки кремом, украсить вишнями и шоколадной стружкой.
Тарталетки "Черный Лес"