Тыквенная запеканка с творогом и манной кашей
Ингредиенты:
— 500 грамм тыквы
— 250 грамм домашнего творога
— 1 стакан молока
— 2 столовых ложки манки
— 2 яйца
— 2 столовых ложки сахара (или по вкусу)
— щепотка соли
— 1 чайная ложка ванилина
— кунжут
— сливочное масло
Способ приготовления:
Тыкву почистите, помойте, порежьте, положите в кастрюлю, добавьте воды и поставьте вариться на 20 минут.
Попробуйте готовность тыквы, проколов ее вилкой. Если она готова, то станет мягкой и вилкой будет легко ее проколоть.
Когда тыква сварится, слейте воду и потолките ее толкушкой.
Когда тыква приобретет пюреобразную консистенцию, выложите ее в глубокую миску.
Творог помните вилкой и отправьте в миску к тыкве.
Приготовьте манную кашу из молока и манной крупы.
Как каша закипит, выключите огонь.
Добавьте сваренную кашу в миску к остальным продуктам и перемешайте.
В отдельную емкость вбейте яйца. Прибавьте сахар, соль, ванилин и взбейте блендером или миксером до образования пены.
Взбитые яйца отправьте в миску ко всем продуктам и аккуратно перемешайте.
Форму для выпекания смажьте маслом и выложите в нее запеканку.
Посыпьте сверху кунжутным семенем.
Нагрейте духовой шкаф до 180 градусов. Поставьте в него выпекаться запеканку на 30 минут.
Совет: если у вас будет плохо запеканка отделяться от формы, то есть несколько способов, которые помогут с легкостью ее достать:
— оберните форму 1-2 раза в мокрое полотенце
— подержите противень над паром
— поставьте противень в холодную воду на 3 минуты
Тыквенная запеканка с творогом и манной кашей