Тыквенный хлеб с финиками
225 г муки
1 1/2 чайной ложки порошка для выпечки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1 столовая ложка и 2 чайные ложки молотой корицы
2 чайные ложки тертого мускатного ореха
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
250 г тыквенного пюре
240 мл растительного масла
270 г сахара
3/4 чайной ложки соли
3 большие яйца
8 фиников сорта "Меджул", удалить косточки и крупно порезать
50 г грецких орехов, измельчить
1. Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать сливочным маслом и посыпать мукой форму для выпечки размером 22,5 х 12,5 см.
2. В миске смешать муку, порошок для выпечки, пищевую соду, корицу, мускатный орех и гвоздику.
3. В отдельной миске смешать растительное масло, сахар, тыквенное пюре и соль. Тщательно взбить. По очереди добавить яйца, взбивая после каждого добавления. Не забывать очищать стенки миски. Постепенно добавить смесь с мукой. Перемешать деревянной ложкой. Не забывать очищать стенки миски. Затем добавить финики и орехи. Аккуратно перемешать.
4. Перелить приготовленную смесь в форму для выпечки. Слегка похлопать по поверхности, чтобы удалить остатки воздуха. Выпекать примерно 1 час. Вставленная в центр хлеба зубочистка должна выходить с крошками. Вынуть из духовки. Немного остудить (10 минут). Затем вынуть из формы. Полностью остудить на решетке. Подавать хлеб комнатной температуры.
1 1/2 чайной ложки порошка для выпечки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1 столовая ложка и 2 чайные ложки молотой корицы
2 чайные ложки тертого мускатного ореха
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
250 г тыквенного пюре
240 мл растительного масла
270 г сахара
3/4 чайной ложки соли
3 большие яйца
8 фиников сорта "Меджул", удалить косточки и крупно порезать
50 г грецких орехов, измельчить
1. Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать сливочным маслом и посыпать мукой форму для выпечки размером 22,5 х 12,5 см.
2. В миске смешать муку, порошок для выпечки, пищевую соду, корицу, мускатный орех и гвоздику.
3. В отдельной миске смешать растительное масло, сахар, тыквенное пюре и соль. Тщательно взбить. По очереди добавить яйца, взбивая после каждого добавления. Не забывать очищать стенки миски. Постепенно добавить смесь с мукой. Перемешать деревянной ложкой. Не забывать очищать стенки миски. Затем добавить финики и орехи. Аккуратно перемешать.
4. Перелить приготовленную смесь в форму для выпечки. Слегка похлопать по поверхности, чтобы удалить остатки воздуха. Выпекать примерно 1 час. Вставленная в центр хлеба зубочистка должна выходить с крошками. Вынуть из духовки. Немного остудить (10 минут). Затем вынуть из формы. Полностью остудить на решетке. Подавать хлеб комнатной температуры.
Тыквенный хлеб с финиками