Тыквенный кекс с шоколадом и орехами
113 гр несоленого сливочного масла (комнатной температуры)
3 яйца (комнатной температуры)
1 3/4 чашки муки*
1 чашка тыквенного пюре
1 чашка сахара (или 200 гр)
3/4 чашки грецких орехов
3/4 чашки шоколадных капель/чипсов
1/3 чашки молока
1,5 ч л смеси специй (корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика)
1 ч л соды
1 ч л разрыхлителя
1 ч л ванильного экстракта (или 1/2 пакетика ванилина)
3/4 ч л соли
* 1 чашка = 240 мл
1. В глубокой посуде взбить масло до пышного состояния. Добавить сахар и продолжать взбивать. Ввести по одному яйца, затем тыквенное пюре и ванильный экстракт.
2. Духовку разогреть до 175 С или 345 F.
В отдельную форму просеять вместе все сухие ингредиенты: муку, специи, соду, разрыхлитель и соль. Чередуя с молоком, постепенно ввести сухую смесь к тыквенной, тщательно перемешивая после каждого раза. Добавить некрупно порубленные орехи и шоколадные капли.
3. Перемешать и вылить в подготовленную форму (если у вас не с антипригарным покрытием, то предварительно нужно смазать дно и стенки формы сливочным маслом).
4. Разровнять верх кекса и поставить выпекать на 1 час или до пробы на зубочистку (если выходит сухая, значит, кекс готов).
После выпечки оставить кекс на 15 минут в форме, затем достать, остудить на решетке и можно подавать.
3 яйца (комнатной температуры)
1 3/4 чашки муки*
1 чашка тыквенного пюре
1 чашка сахара (или 200 гр)
3/4 чашки грецких орехов
3/4 чашки шоколадных капель/чипсов
1/3 чашки молока
1,5 ч л смеси специй (корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика)
1 ч л соды
1 ч л разрыхлителя
1 ч л ванильного экстракта (или 1/2 пакетика ванилина)
3/4 ч л соли
* 1 чашка = 240 мл
1. В глубокой посуде взбить масло до пышного состояния. Добавить сахар и продолжать взбивать. Ввести по одному яйца, затем тыквенное пюре и ванильный экстракт.
2. Духовку разогреть до 175 С или 345 F.
В отдельную форму просеять вместе все сухие ингредиенты: муку, специи, соду, разрыхлитель и соль. Чередуя с молоком, постепенно ввести сухую смесь к тыквенной, тщательно перемешивая после каждого раза. Добавить некрупно порубленные орехи и шоколадные капли.
3. Перемешать и вылить в подготовленную форму (если у вас не с антипригарным покрытием, то предварительно нужно смазать дно и стенки формы сливочным маслом).
4. Разровнять верх кекса и поставить выпекать на 1 час или до пробы на зубочистку (если выходит сухая, значит, кекс готов).
После выпечки оставить кекс на 15 минут в форме, затем достать, остудить на решетке и можно подавать.
Тыквенный кекс с шоколадом и орехами