ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ "ЧИЗКЕЙК"
Любите чизкейк? Замените любимый торт более полезным десертом.
Для основы вам понадобится:
- 1 чашка фиников,
- 1 чашка миндаля,
- 1 чайная ложка ванили,
- 1 чайная ложка корицы,
- 2 чайные ложки кокосового масла.
Для верхнего слоя нужно:
- 2 чашки кешью (предварительно замочите на ночь),
- 1 чашка протертой тыквы,
- ½ стакана кленового сиропа,
- 1 чайная ложка молотой корицы,
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха,
- ¼ чайной ложки молотого имбиря,
- ¼ чайной ложки молотой гвоздики,
- 1 чайная ложка ванили,
- 2 столовые ложки кокосового масла.
Для основы: поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до однородной массы. Выложите смесь на противень и поставьте его в морозильную камеру. Нарезанную тыкву приготовьте на пару до мягкости и поместите в блендер, смешав до состояния нежного пюре.
Остальные ингредиенты также смешайте в блендере и разделите полученную массу на 2 части. Одну нанесите на основу, охлажденную в морозилке, затем поместите пирог обратно на 20 минут. Вторую часть смешайте с тыквенным пюре – она станет верхним слоем десерта. Нанести его на торт нужно после того, как немного застынет средняя прослойка. Готовый чизкейк из тыквы перед подачей на стол нужно выдержать в морозильной камере не менее часа.
ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ "ЧИЗКЕЙК"