Тыквенный торт с белым шоколадом
Ингредиенты:
Тесто
190 г
Мука пшеничная
1 ч. л.
Разрыхлитель
170 г
Сахар
75 мл
Сливки
75 мл
Сок тыквенный
3 шт.
Яйца куриные
Крем
450 г
Тыквенное пюре
250 г
Шоколад белый
Шаг 1
Нам понадобится: мука, сахар, яйца, сливки 35%, тыквенный сок (с мякотью!), разрыхлитель, шоколад, тыквенное пюре и хорошие настроение.
Шаг 2
Всыпать весь сахар к яйцам. Взбить.
Шаг 3
В воздушную светлую массу.
Шаг 4
Муку смешать с разрыхлителем и просеять в яичную массу.
Шаг 5
Аккуратно перемешать, так называемым «методом складывания».
Шаг 6
Добавить тыквенный сок.
Шаг 7
Влить сливки.
Шаг 8
Аккуратно перемешать до однородности.
Шаг 9
Подготовить форму (у меня 20 см), дно выстелить пергаментом, бока слегка смазать сливочным маслом.
Шаг 10
Перелить тесто в форму. Выпекать в разогретой до 180°C, духовке, 30-40 минут.
Шаг 11
Охладить в форме 5 минут.
Шаг 12
Потом перевернуть на решётку, чтобы не отмокло дно.
Шаг 13
После охлаждения, нарезать на коржи.
Шаг 14
Ингредиенты для крема: шоколад и тыквенное пюре.
Шаг 15
Тыквенное пюре, перелить в кастрюлю (с толстым дном), добавить поломанный шоколад.
Шаг 16
Нагревать на очень маленьком огне. Всё время помешивая.
Шаг 17
Нагревать до полного растворения шоколада и гладкости.
Шаг 18
Смазать коржи, равномерно распределяя крем.
Шаг 19
Один за другим и со всех боков.
Шаг 20
Украсить по желанию, можно лепестками миндаля, стружкой того же белого шоколада или как я кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Тесто
190 г
Мука пшеничная
1 ч. л.
Разрыхлитель
170 г
Сахар
75 мл
Сливки
75 мл
Сок тыквенный
3 шт.
Яйца куриные
Крем
450 г
Тыквенное пюре
250 г
Шоколад белый
Шаг 1
Нам понадобится: мука, сахар, яйца, сливки 35%, тыквенный сок (с мякотью!), разрыхлитель, шоколад, тыквенное пюре и хорошие настроение.
Шаг 2
Всыпать весь сахар к яйцам. Взбить.
Шаг 3
В воздушную светлую массу.
Шаг 4
Муку смешать с разрыхлителем и просеять в яичную массу.
Шаг 5
Аккуратно перемешать, так называемым «методом складывания».
Шаг 6
Добавить тыквенный сок.
Шаг 7
Влить сливки.
Шаг 8
Аккуратно перемешать до однородности.
Шаг 9
Подготовить форму (у меня 20 см), дно выстелить пергаментом, бока слегка смазать сливочным маслом.
Шаг 10
Перелить тесто в форму. Выпекать в разогретой до 180°C, духовке, 30-40 минут.
Шаг 11
Охладить в форме 5 минут.
Шаг 12
Потом перевернуть на решётку, чтобы не отмокло дно.
Шаг 13
После охлаждения, нарезать на коржи.
Шаг 14
Ингредиенты для крема: шоколад и тыквенное пюре.
Шаг 15
Тыквенное пюре, перелить в кастрюлю (с толстым дном), добавить поломанный шоколад.
Шаг 16
Нагревать на очень маленьком огне. Всё время помешивая.
Шаг 17
Нагревать до полного растворения шоколада и гладкости.
Шаг 18
Смазать коржи, равномерно распределяя крем.
Шаг 19
Один за другим и со всех боков.
Шаг 20
Украсить по желанию, можно лепестками миндаля, стружкой того же белого шоколада или как я кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Тыквенный торт с белым шоколадом