Тирамису-брауни
Ингредиенты: 230 г сливочного масла комнатной температуры 3/4 стакана несладкого какао-порошка 1/4 стакана оливкового масла 2 стакана сахара 4 яйца 2 чайных ложки экстракта ванили 1,5 стакана муки 1 стакана крепко сваренного кофе 2 столовых ложки калуа, кофейного ликера Слой крема: 225 г сливочного сыра комнатной температуры 225 г маскарпоне комнатной температуры 1/4 стакана сахара 4 белка 2 чайных ложки экстракта ванили 1 упаковка савоярди Приготовление: Нагрейте духовку до 175 градусов. Блюдо для запекания смажьте сливочным маслом. В средней сковороде на низком огне смешайте сливочное масло с какао и оливковым маслом. Периодически помешивайте до полного растворения сливочного масла. Затем снимите с огня и добавьте сахар, яйца, ванилин и муку. Выложите примерно стакан теста на дно формы и оставьте на время. Сверху выложите савоярди, слегка придавливая их. Кофе смешайте с ликером и этой смесью смажьте савоярди сверху. Используйте весь кофе, чтобы они были полностью пропитаны. В отдельной миске смешайте все ингредиенты для крема и закройте им печенье. Сверху аккуратно ложкой выложите остальное тесто, ножом сделайте завитки. Выпекайте брауни 45-50 минут. Полностью остудите перед тем, как нарезать и подавать.
Тирамису-брауни