Толстые блины
Ингредиенты
1 литр кефира
3 яйца
300 гр. муки
4 ст. л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
3 ст. л. подсолнечного масла
сливочное масло для смазывания готовых блинов - по вкусу.
Тшательно размешиваем кефир, яйца, соль, сахар. Эту смесь ставим на плиту и постоянно помешивая, хорошо прогреваем ее .
Далее всыпаем муку и хорошо вымешиваем. После этого необходимо соду развести в стакане кипятка (непосредственно кипятка, а не холодной кипяченой воды) и быстро вылить в тесто и вымесить. Готовое блинное тесто убираем на полчаса. После этого добавляем подсолнечное масло, вымешиваем и жарим блины. Тесто, приготовленное по этому рецепту не растекается по сковороде, в итоге получаются ровные, красивые, толстые блины.
И вот блины готовы. Каждый готовый блинчик можно смазать сливочным маслом.
Толстые блины