Тонкие блины с узором
300 мл. молока
170 гр муки
2 яйца
1/2 ч.л. соли
2 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ст. л. какао
1. Все ингредиенты(кроме какао) смешать и оставить на 1 час. Отделить небольшую часть теста, добавить какао и тщательно перемешать.
2. Жарить тонкие блины на хорошо разогретой сковороде. Смазать сковороду жиром только один раз, в начале приготовления первого блина.
3. Приготовление этих блинов требует сноровки и быстроты реакций, блинчики очень быстро пекутся, нужно успеть тонко распределить тесто и успеть разбрызгать с помощью вилки темное тесто. Блинчики в оригинальном рецепте пекутся только с одной стороны.
Тонкие блины с узором