Торт "Африканец в пене"
Состав для теста:
По 1-му стакану сахара и варенья (смородина или малина); 2 стакана муки; 2 яйца; 1 ст. ложка соды, погашеной уксусом или лимоном. Для крема: 300 гр. 30% сметаны 1 стакан сахара.
Все ингредиенты для теста смешать (тесто должно быть консистенции густой сметаны). Форму для торта смазать растительным маслом без запаха и выложить в нее тесто. Форму с тестом отправить в духовку при температуре 200 градусов на 15 мин. По истечении указанного времени уменьшить температуру до 150 градусов и выпекать торт еще 15 мин. Торт охладить, разрезать на 2-3 коржа и смазать кремом. Для крема взбить сметану и сахар до полного растворения сахара. Верх торта, кроме крема, можно украсить белым зефиром или меренгами.
Торт "Африканец в пене"