Торт «Ананасы в креме»
Ингредиенты:
Для приготовления теста:
Одна чайная ложка сливочного масла
Одна чайная ложка пшеничной муки
Один лимон
100 грамм миндаля
400 грамм сахара
10 яичных белков
Для приготовления крема:
Одна столовая ложка сахарной пудры
15 грамм желатина
200 грамм ананасов
Один стакан густых сливок
Способ приготовления:
Для приготовления теста нужно в мясорубке перекрутить миндаль. Затем в густую взбить пену белки, добавить туда муку и сахар, перемешанную с миндалем, добавить немного сока лимона, хорошенечко все перемешать, отделить треть приготовленного теста. Остальное тесто аккуратно выложить на смазанный немного маслом и присыпанный мукой противень в виде круга, а из трети теста по окружности круга сделать бордюрчик. Корж для торта нужно выпекать до образования румяной корочки при средней температуре, дать немного остыть. Для приготовления крема нужно ананасы нарезать на маленькие кубики, посыпать сверху сахарной пудрой, посуду накрыть крышкой и оставить ананасы на несколько часов. Подготовить желатин, хорошенечко взбить сливки, соединить их с немного обсушенными ананасами и желатином, тщательно все перемешать. В центр торта выложить приготовленный крем, на несколько часов торт убрать в холод.
Для приготовления теста:
Одна чайная ложка сливочного масла
Одна чайная ложка пшеничной муки
Один лимон
100 грамм миндаля
400 грамм сахара
10 яичных белков
Для приготовления крема:
Одна столовая ложка сахарной пудры
15 грамм желатина
200 грамм ананасов
Один стакан густых сливок
Способ приготовления:
Для приготовления теста нужно в мясорубке перекрутить миндаль. Затем в густую взбить пену белки, добавить туда муку и сахар, перемешанную с миндалем, добавить немного сока лимона, хорошенечко все перемешать, отделить треть приготовленного теста. Остальное тесто аккуратно выложить на смазанный немного маслом и присыпанный мукой противень в виде круга, а из трети теста по окружности круга сделать бордюрчик. Корж для торта нужно выпекать до образования румяной корочки при средней температуре, дать немного остыть. Для приготовления крема нужно ананасы нарезать на маленькие кубики, посыпать сверху сахарной пудрой, посуду накрыть крышкой и оставить ананасы на несколько часов. Подготовить желатин, хорошенечко взбить сливки, соединить их с немного обсушенными ананасами и желатином, тщательно все перемешать. В центр торта выложить приготовленный крем, на несколько часов торт убрать в холод.
Торт «Ананасы в креме»