Торт «Банановая фантазия»
ИНГРИДИЕНТЫ:
Для бисквита:
175 г сливочного масла,
175 г сахарного песку,
3 яйца,
175 г муки,
½ ч. ложки разрыхлителя,
2 ст.л молока,
1 ч.л. ванильного сахара.
Для крема:
Любой молочный или сливочный крем по вашему вкусу.
Для украшения:
1 банан, 100 г черного шоколада.
Торт на скорую руку приготовление :
Готовим бисквитные коржи.
1. Размягченное масло помещаем в большую емкость, добавляем сахарный песок и ванильный сахар. Взбиваем миксером до состояния взбитых сливок. Важно масло должно быть комнатной температуры; размягченное, но не подтаявшее.
2. Отдельно взбиваем яйца. И частями добавляем их к маслу, продолжая взбивать маслянистую смесь.
3. Просеянную муку частями добавляем в емкость, аккуратно перемешивая ложкой.
Маленький секрет: Если продолжать взбивать тесто после добавления муки, оно может стать жестким. Поэтому, чтобы не выбить воздух и не лишить бисквит воздушности, муку к тесту подмешивают с помощью деревянной или металлической ложки.
4. Добавляем молоко, хорошо перемешиваем.
5. Формы для выпекания слегка смазываем сливочным масло и присыпаем мукой для того, чтобы избежать пригорания бисквита. С недавнего времени я пользуюсь силиконовыми формами для выпечки. Очень удобные, мне нравится. Разделяем тесто на две равные части и выливаем в формы. Разравниваем тесто по поверхности с помощью лопатки и ставим в заранее разогретую духовку. Выпекаем бисквитные коржи 20-25 минут при температуре 180оС.
Тесто распределяем равномерно в формах для запекания
6. Испеченные заготовки оставляем на 10 минут в формах, после этого выкладываем их на решетку и держим их так до полного остывания.
Коржи оставляем до остывания на решетке
Как собрать и украсить бисквитный торт.
7. Ванильный крем для торта
Готовится этот крем быстро. Для приготовления нужно 1 пакетик смеси и 250 мл охлажденного молока. Еще я добавила 50 г сливочного масла.
Разводим «Крем для торта ванильный» в молоке и с помощью миксера взбиваем 3 минуты до образования пышной пены. После этого добавляем 50 г масла и взбиваем еще 2 минуты. Крема получается достаточно много. Хватит украсить большой торт
Что следует учесть при приготовлении: прежде чем покрывать кремом торт, подержите крем после взбивания в холодильнике около 20 минут.
8. Бисквитные коржи кладем друг на друга, переслоив их ванильным кремом. Распределяем крем равномерно по всему торту, аккуратно разравнивая лопаткой.
Коржи кладем друг на друга, сделав прослойку из крема
Поверхность равномерно смазываем кремом
9. Банан режем на тонкие кольца и выкладываем на бисквит.
10. Шоколад растопить на водяной бане, либо в микроволновке. Добавить ½ столовую ложку молока. Наносим шоколадный ажурный узор с помощью кулинарной ручки. Сверху торт присыпаем стружками шоколада.
Для бисквита:
175 г сливочного масла,
175 г сахарного песку,
3 яйца,
175 г муки,
½ ч. ложки разрыхлителя,
2 ст.л молока,
1 ч.л. ванильного сахара.
Для крема:
Любой молочный или сливочный крем по вашему вкусу.
Для украшения:
1 банан, 100 г черного шоколада.
Торт на скорую руку приготовление :
Готовим бисквитные коржи.
1. Размягченное масло помещаем в большую емкость, добавляем сахарный песок и ванильный сахар. Взбиваем миксером до состояния взбитых сливок. Важно масло должно быть комнатной температуры; размягченное, но не подтаявшее.
2. Отдельно взбиваем яйца. И частями добавляем их к маслу, продолжая взбивать маслянистую смесь.
3. Просеянную муку частями добавляем в емкость, аккуратно перемешивая ложкой.
Маленький секрет: Если продолжать взбивать тесто после добавления муки, оно может стать жестким. Поэтому, чтобы не выбить воздух и не лишить бисквит воздушности, муку к тесту подмешивают с помощью деревянной или металлической ложки.
4. Добавляем молоко, хорошо перемешиваем.
5. Формы для выпекания слегка смазываем сливочным масло и присыпаем мукой для того, чтобы избежать пригорания бисквита. С недавнего времени я пользуюсь силиконовыми формами для выпечки. Очень удобные, мне нравится. Разделяем тесто на две равные части и выливаем в формы. Разравниваем тесто по поверхности с помощью лопатки и ставим в заранее разогретую духовку. Выпекаем бисквитные коржи 20-25 минут при температуре 180оС.
Тесто распределяем равномерно в формах для запекания
6. Испеченные заготовки оставляем на 10 минут в формах, после этого выкладываем их на решетку и держим их так до полного остывания.
Коржи оставляем до остывания на решетке
Как собрать и украсить бисквитный торт.
7. Ванильный крем для торта
Готовится этот крем быстро. Для приготовления нужно 1 пакетик смеси и 250 мл охлажденного молока. Еще я добавила 50 г сливочного масла.
Разводим «Крем для торта ванильный» в молоке и с помощью миксера взбиваем 3 минуты до образования пышной пены. После этого добавляем 50 г масла и взбиваем еще 2 минуты. Крема получается достаточно много. Хватит украсить большой торт
Что следует учесть при приготовлении: прежде чем покрывать кремом торт, подержите крем после взбивания в холодильнике около 20 минут.
8. Бисквитные коржи кладем друг на друга, переслоив их ванильным кремом. Распределяем крем равномерно по всему торту, аккуратно разравнивая лопаткой.
Коржи кладем друг на друга, сделав прослойку из крема
Поверхность равномерно смазываем кремом
9. Банан режем на тонкие кольца и выкладываем на бисквит.
10. Шоколад растопить на водяной бане, либо в микроволновке. Добавить ½ столовую ложку молока. Наносим шоколадный ажурный узор с помощью кулинарной ручки. Сверху торт присыпаем стружками шоколада.
Торт «Банановая фантазия»