Торт безе Маргаритки (мелкие)
Ингредиенты:
Продукты для пластов. 8 белков, 500 г сахара.
Продукты для ореховой начинки. 250 г сахара и 250 г орехов. 100 г жареных лесных орехов для отделки и 100 г абрикосового повидла.
Способ приготовления.
Воздушное тесто, приготовленное из 8 белков и 500 г сахара, выпустить из кондитерского мешка с тонкой трубочкой на лист бумаги в виде лепешек величиной 6 см. Затем лист бумаги с лепешками уложить на противень и выпечь их в слабо нагретом духовом шкафу. Лепешки хранить в закрытом сосуде в теплом месте. Затем склеить их попарно ореховой начинкой (500 г), смазав п края. Сверху и по бокам украсить целыми ядрами жареных лесных орехов. На поверхность торта выпустить из этого же крема маргаритку. Мелкие торты украсить по бокам лесными орехами.
Продукты для пластов. 8 белков, 500 г сахара.
Продукты для ореховой начинки. 250 г сахара и 250 г орехов. 100 г жареных лесных орехов для отделки и 100 г абрикосового повидла.
Способ приготовления.
Воздушное тесто, приготовленное из 8 белков и 500 г сахара, выпустить из кондитерского мешка с тонкой трубочкой на лист бумаги в виде лепешек величиной 6 см. Затем лист бумаги с лепешками уложить на противень и выпечь их в слабо нагретом духовом шкафу. Лепешки хранить в закрытом сосуде в теплом месте. Затем склеить их попарно ореховой начинкой (500 г), смазав п края. Сверху и по бокам украсить целыми ядрами жареных лесных орехов. На поверхность торта выпустить из этого же крема маргаритку. Мелкие торты украсить по бокам лесными орехами.
Торт безе Маргаритки (мелкие)