Торт-безе со сливками и гранатом
Украшается торт готовыми безешками.
Продукты
Для коржа:
Яичные белки - 4 шт.
Сахарный песок - 200 г
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Крахмал - 1 ст. ложка
Орехи молотые - 50 г
Для начинки:
Густые сливки - 300 г
Закрепитель для сливок - 1 пакетик
Сахарная пудра - 1 ст. ложка
Для украшения:
Гранат - половина граната
Безе маленькие (готовые) - 1 упаковка
Как приготовить торт-безе:
шаг №1 Для приготовления безе охлажденные белки хорошо взбить, постепенно всыпая сахарный песок. Разрыхлитель смешать с крахмалом и орехами, осторожно перемешать с белками.
шаг №2 Дно разъемной формы диаметром 22 см выстлать бумагой для выпекания. Безе осторожно выложить в форму и разровнять лопаткой. Выпекать 1 час при температуре 150 градусов. Безе должно немного подрумяниться. Затем духовку выключить и дать коржу остыть.
шаг №3 Сливки хорошо взбить с закрепителем и сахарной пудрой.
шаг №4 Гранат разобрать на зерна.
шаг №5 Безе осторожно переложить на блюдо. Сверху выложить сливки и украсить маленькими безе и зернами граната.
шаг №6 Готовый торт-безе. Приятного аппетита!
P.S. При длительном хранении корж-безе пропитывается сливками и не хрустит.
Продукты
Для коржа:
Яичные белки - 4 шт.
Сахарный песок - 200 г
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Крахмал - 1 ст. ложка
Орехи молотые - 50 г
Для начинки:
Густые сливки - 300 г
Закрепитель для сливок - 1 пакетик
Сахарная пудра - 1 ст. ложка
Для украшения:
Гранат - половина граната
Безе маленькие (готовые) - 1 упаковка
Как приготовить торт-безе:
шаг №1 Для приготовления безе охлажденные белки хорошо взбить, постепенно всыпая сахарный песок. Разрыхлитель смешать с крахмалом и орехами, осторожно перемешать с белками.
шаг №2 Дно разъемной формы диаметром 22 см выстлать бумагой для выпекания. Безе осторожно выложить в форму и разровнять лопаткой. Выпекать 1 час при температуре 150 градусов. Безе должно немного подрумяниться. Затем духовку выключить и дать коржу остыть.
шаг №3 Сливки хорошо взбить с закрепителем и сахарной пудрой.
шаг №4 Гранат разобрать на зерна.
шаг №5 Безе осторожно переложить на блюдо. Сверху выложить сливки и украсить маленькими безе и зернами граната.
шаг №6 Готовый торт-безе. Приятного аппетита!
P.S. При длительном хранении корж-безе пропитывается сливками и не хрустит.
Торт-безе со сливками и гранатом