Торт брауни тройной
ингредиенты:
Бисквит:
170 г темного шоколада (70% какао), мелко нарезанного
115 г несоленого сливочного масла, нарезать мелкими кубиками
100 г сахара
100 г светло-коричневого сахара
1/2 ч. л. соли
1/4 стакана арахисового масла
2 больших яйца
1 большой яичный желток
1/2 ч. л. чистого экстракта ванили
100 г муки
1 упаковка разрыхлителя
2 столовые ложки какао-порошка.
Для слоя с арахисовым маслом:
1/2 чашки плюс 2 столовые ложки арахисового масла
85 г несоленого сливочного масла, размягченного
1 стакан сахарной пудры
1/2 ч. л. чистого экстракта ванили
1/8 ч. л. соли
Для ганаша:
170 г темного шоколада (70% какао), мелко нарезанного
1 столовая ложка сахарной пудры
2 столовые ложки арахисового масла
100 г сахара
1/ 4 стакана сливок
Торт брауни тройной, приготовление:
Приготовьте бисквит:
Разогреть духовку до 175 градусов С и поставить противень в центре печи. Смазать форму для выпечки, размером 20см х 20см маслом и застелить бумагой для выпечки.
Растопить шоколад со сливочным маслом, перемешав до однородной консистенции. Смешайте сахар, коричневый сахар, и соль. Взбейте с арахисовым маслом, яйцами, желтком и ванилью до получения однородной массы.
Просеять муку, разрыхлитель и какао-порошок в небольшой миске. Вмешать в шоколадную смесь, чтобы все тщательно перемешалось. Перелить тесто в подготовленную форму и выпекать до готовности (20-25 минут).
Сделайте слой арахисового масла:
Взбейте арахисовое и сливочное масло. Добавьте сахарную пудру, ваниль и соль и все еще раз тщательно взбейте. Поставьте в холодильник до момента использования.
Приготовьте ганаш:
Растопите шоколад и масло, взбейте сливки. Влейте шоколад в сливки, добавьте сахар и перемешайте тщательно все ингредиенты.
На охлажденный бисквит выложите слой арахисового масла, поверх – шоколадный ганаш. Охладите в холодильнике минимум 2-3 часа.
Бисквит:
170 г темного шоколада (70% какао), мелко нарезанного
115 г несоленого сливочного масла, нарезать мелкими кубиками
100 г сахара
100 г светло-коричневого сахара
1/2 ч. л. соли
1/4 стакана арахисового масла
2 больших яйца
1 большой яичный желток
1/2 ч. л. чистого экстракта ванили
100 г муки
1 упаковка разрыхлителя
2 столовые ложки какао-порошка.
Для слоя с арахисовым маслом:
1/2 чашки плюс 2 столовые ложки арахисового масла
85 г несоленого сливочного масла, размягченного
1 стакан сахарной пудры
1/2 ч. л. чистого экстракта ванили
1/8 ч. л. соли
Для ганаша:
170 г темного шоколада (70% какао), мелко нарезанного
1 столовая ложка сахарной пудры
2 столовые ложки арахисового масла
100 г сахара
1/ 4 стакана сливок
Торт брауни тройной, приготовление:
Приготовьте бисквит:
Разогреть духовку до 175 градусов С и поставить противень в центре печи. Смазать форму для выпечки, размером 20см х 20см маслом и застелить бумагой для выпечки.
Растопить шоколад со сливочным маслом, перемешав до однородной консистенции. Смешайте сахар, коричневый сахар, и соль. Взбейте с арахисовым маслом, яйцами, желтком и ванилью до получения однородной массы.
Просеять муку, разрыхлитель и какао-порошок в небольшой миске. Вмешать в шоколадную смесь, чтобы все тщательно перемешалось. Перелить тесто в подготовленную форму и выпекать до готовности (20-25 минут).
Сделайте слой арахисового масла:
Взбейте арахисовое и сливочное масло. Добавьте сахарную пудру, ваниль и соль и все еще раз тщательно взбейте. Поставьте в холодильник до момента использования.
Приготовьте ганаш:
Растопите шоколад и масло, взбейте сливки. Влейте шоколад в сливки, добавьте сахар и перемешайте тщательно все ингредиенты.
На охлажденный бисквит выложите слой арахисового масла, поверх – шоколадный ганаш. Охладите в холодильнике минимум 2-3 часа.
Торт брауни тройной