Торт "Через сутки"
Бисквит (на форму 26 см):
- 2 яйца,
- 200 г сахара,
- 200 г сметаны,
- 2 ст.л. какао,
- 8 г ванильного сахара,
- 10 г разрыхлителя,
- 250-300 г муки.
Желтки взбить с сахаром + отдельно взбитые белки, добавить сметану, всыпать муку, ванильный сахар, разрыхлитель, какао и всё перемешать. Выпечь корж при температуре 200°C., до готовности. Охладить и разрезать на 2 части (можно выпечь 2 одинаковых коржа по отдельности).
Начинка 1:
- 400 г варёной сгущёнки,
- 200 г слив.масла,
- 300 г арахиса.
Начинка 2:
- 50 г маргарина,
- 2 ст.л сметаны,
- 2 ст.л. сахара,
- 1 ч.л. разрыхлителя,
- муки столько,чтобы было мягкое тесто.
Тесто пропустить через мясорубку и выпекать при 180С, до готовности, не очень мелко покрошить.
Начинка 1: Масло взбить с варёной сгущенкой, добавить поджаренные, измельчённые орехи и добавить покрошенное печенье (из начинки 2), размешать.
Крем:
- 200 мл молока сварить с 2 ст.л. муки.,
- 300 г слив. масла взбить с 200 г сахарной пудры, всю массу хорошо перемешать и добавить 1 ст. л. водки, перемешать.
Глазурь:
- 4 ст.л. сметаны,
- 2 ст.л. какао,
- 10 ст.л. сахара,
- 20 г слив. масла.
Сметану, сахар и какао смешать, на медленном огне довести до кипения, затем добавить масло, и снять с огня. Теплую глазурь наливать ложкой на торт.
Собираем торт:
БИСКВИТ + КРЕМ + НАЧИНКА + КРЕМ + БИСКВИТ + ГЛАЗУРЬ.
Украсить по желанию. Торт должен постоять сутки!!! Приятного всем чаепития!
Торт "Через сутки"