Торт "Черная магия"
Ингредиенты:
- 245 г муки
- 300 г сахара-песка
- 70 г какао-порошка
- 2 чайных ложки соды
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
2 яйца
- 250 мл кислого молока или пахты
- 250 мл крепко заваренного кофе
- 125 мл растительного масла
- 2 чайных ложки экстракта ванили
Шоколадный крем:
- 100 г горького шоколада
- 25 г сливочного масла (80 мл сливок)
- 60 мл молока
Приготовление:
Нагрейте духовку до 180 градусов. 2 формы для торта смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки. Сначала смешайте все сухие ингредиенты, затем в порядке, в котором указаны ингредиенты, добавьте их к тесту. Доведите его до однородной массы и разлейте в равном количестве по формам.
Выпекайте коржи 30-35 минут (для круглых форм, 35-40 - для квадратных). Остудите.
Для глазури растопленный охлажденный шоколад взбейте с остальными ингредиентами до однородной густоватой консистенции.
Промажьте глазурью слегка между коржами и залейте сверху. Дайте торту схватиться в холодильнике.
Сделайте бортик для торта из вафельных трубочек, их можно скрепить как глазурью, так и любой шоколадной пастой.
Торт "Черная магия"