Торт " Далматинец "
Тесто:
4 яйца
130 гр сахара
200 гр сметаны
220 гр муки
1 п.разрыхлителя
3 ст.л. сгущёнки
1 ст. л какао
Крем 1:
400 гр сметаны
60 гр сахара
остальная сгущенка (баночка 400 гр, без 3 ст.л., которые уйдут в тесто)
Шоколадная заливка :
15 гр сливочн. масла
5 ч.л сахара
3 ч. л какао
100 гр сметаны.
Я заливку сделала так : плитка шоколада+3-4 ст.л.сливок+1 ст.л. слив.масла. все растопила в кастрюльке, так легче.
Приготовление :
яйца взбить с сахаром,
добавитъ: сметану, муку, разрыхлитель,сгущенку.
Тесто должно быть жидким, гладким.
четверть теста оставить. остальное тесто вылить в форму.
К остатку теста ( та четвертая часть которую отобрали ), добавить какао и выложить на другой протuвень.
Выпекать 20-25 мин при 180° .
Я сначала выпекала белый корж, а потом коричневый, не вместе.
дать коржам полностью остыть.
Крем 1: сметану хорошо взбить с сахаром, когда взобьется на пышную пену - тонкой струйкой влить сгущёнку.продолжать взбивать дальше. крем должен быть пышный и не жидкий!
Kрем выложить на светлый корж. Тёмный корж разрезать по горизонтали и наломать не большими плоскими кусочками, выложить на крем ( местами ).
Крем 2: подогреть масло, добавить сахар, какао и сметану довести до кипения и также полить сверху ( у меня,как уже писала, плитка шоколада + 3-4 ст.л.сливок + 1 ст.л. слив.масла. все растопила в кастрюльке.)
шоколадные кусочки смазать шоколадом, дать тортику 2 часа постоять и можно кушать!
4 яйца
130 гр сахара
200 гр сметаны
220 гр муки
1 п.разрыхлителя
3 ст.л. сгущёнки
1 ст. л какао
Крем 1:
400 гр сметаны
60 гр сахара
остальная сгущенка (баночка 400 гр, без 3 ст.л., которые уйдут в тесто)
Шоколадная заливка :
15 гр сливочн. масла
5 ч.л сахара
3 ч. л какао
100 гр сметаны.
Я заливку сделала так : плитка шоколада+3-4 ст.л.сливок+1 ст.л. слив.масла. все растопила в кастрюльке, так легче.
Приготовление :
яйца взбить с сахаром,
добавитъ: сметану, муку, разрыхлитель,сгущенку.
Тесто должно быть жидким, гладким.
четверть теста оставить. остальное тесто вылить в форму.
К остатку теста ( та четвертая часть которую отобрали ), добавить какао и выложить на другой протuвень.
Выпекать 20-25 мин при 180° .
Я сначала выпекала белый корж, а потом коричневый, не вместе.
дать коржам полностью остыть.
Крем 1: сметану хорошо взбить с сахаром, когда взобьется на пышную пену - тонкой струйкой влить сгущёнку.продолжать взбивать дальше. крем должен быть пышный и не жидкий!
Kрем выложить на светлый корж. Тёмный корж разрезать по горизонтали и наломать не большими плоскими кусочками, выложить на крем ( местами ).
Крем 2: подогреть масло, добавить сахар, какао и сметану довести до кипения и также полить сверху ( у меня,как уже писала, плитка шоколада + 3-4 ст.л.сливок + 1 ст.л. слив.масла. все растопила в кастрюльке.)
шоколадные кусочки смазать шоколадом, дать тортику 2 часа постоять и можно кушать!
Торт " Далматинец "