Торт дамские пальчики рецепт
Рецепты - Выпечка
Торт Дамские пальчики состоит их пирожных эклеров, которые заливаются сметанным кремом. Согласно рецепту, торт Дамские пальчики должен хорошенько пропитаться и стать очень нежным на вкус, некоторым людям он напоминает мороженое.
Ингредиенты
для теста:
куриные яйца - 5 шт
сливочное масло - 100 гр
мука - 1 стакан
вода - 1 стакан
соль - щепотка
для крема:
сметана 25% - 700 гр сметаны
сахар - 1 стакан
шоколад для глазури 100 гр
Приготовление:
Готовим заварное тесто. В кастрюлю кладем воду с маслом и солью, подогреваем и помешиваем, чтобы масло растаяло и вода закипела. Как только вода закипит, выключаем огонь, всыпаем муку и быстро замешиваем тесто. Вводим яйца и взбиваем. Выкладываем тесто ложкой на противень и выпекаем заготовки для эклеров.
Готовим крем для торта Дамские пальчики. Сметану взбиваем с сахаром до полного растворения сахара. Готовые заготовки обмакиваем в получившийся крем и выкладываем в разъемную форму и заливаем остатками крема. Форму убираем в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. На водяной бане растапливаем шоколад и заливаем торт глазурью.
Торт Дамские пальчики состоит их пирожных эклеров, которые заливаются сметанным кремом. Согласно рецепту, торт Дамские пальчики должен хорошенько пропитаться и стать очень нежным на вкус, некоторым людям он напоминает мороженое.
Ингредиенты
для теста:
куриные яйца - 5 шт
сливочное масло - 100 гр
мука - 1 стакан
вода - 1 стакан
соль - щепотка
для крема:
сметана 25% - 700 гр сметаны
сахар - 1 стакан
шоколад для глазури 100 гр
Приготовление:
Готовим заварное тесто. В кастрюлю кладем воду с маслом и солью, подогреваем и помешиваем, чтобы масло растаяло и вода закипела. Как только вода закипит, выключаем огонь, всыпаем муку и быстро замешиваем тесто. Вводим яйца и взбиваем. Выкладываем тесто ложкой на противень и выпекаем заготовки для эклеров.
Готовим крем для торта Дамские пальчики. Сметану взбиваем с сахаром до полного растворения сахара. Готовые заготовки обмакиваем в получившийся крем и выкладываем в разъемную форму и заливаем остатками крема. Форму убираем в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. На водяной бане растапливаем шоколад и заливаем торт глазурью.
Торт дамские пальчики рецепт