Торт домашний, простой рецепт
Нам понадобятся следующие продукты:
- яйца куриные (4 штуки);
- сахарный песок (200 граммов);
- мука пшеничная (200 граммов);
- творог кисломолочный (2 пачки по 200 граммов);
- сметана (200 граммов);
- банан и кусочек шоколадки (для украшения).
Отделяем желтки от белков, белки помещаем в миску для взбивания, добавляем щепотку соли и взбиваем до образования крутой пены.
Постепенно вводим сахар (ложками) и продолжаем взбивать белки. Получившаяся пена должна иметь плотную структуру.
Затем по одному вводим желтки.
При взбивании яичных белков с сахаром я пользовалась кухонным комбайном Bosh и взбивала ингредиенты на 4 скорости. По мере добавления муки в тесто, которая также вводится постепенно, ложками, следует уменьшить число оборотов. Я установила скорость 2.
Разъемную форму для выпечки смазываем растительным маслом, вливаем в нее тесто и даем немного постоять. А тем временем разогреваем духовку до 220 градусов.
Бисквитный корж выпекаем в горячей духовке 25 минут. В процессе выпекания нельзя открывать дверцу духовки, иначе корж опадет и получится низким, резиновым и тяжелым.
При соблюдении правил по подготовке и выпеканию, получаем легкий и воздушный бисквит для простого домашнего торта.
Корж остужаем и разрезаем вдоль на 2-3 части.
Готовим творожный крем. Смешиваем в блендере творог и сметану (при желании можно немного подсахарить) и взбиваем до однородной консистенции.
Смазываем коржи кремом и оставляем пропитываться. Сверху украшаем торт домашний бананом и тертым шоколадом.
- яйца куриные (4 штуки);
- сахарный песок (200 граммов);
- мука пшеничная (200 граммов);
- творог кисломолочный (2 пачки по 200 граммов);
- сметана (200 граммов);
- банан и кусочек шоколадки (для украшения).
Отделяем желтки от белков, белки помещаем в миску для взбивания, добавляем щепотку соли и взбиваем до образования крутой пены.
Постепенно вводим сахар (ложками) и продолжаем взбивать белки. Получившаяся пена должна иметь плотную структуру.
Затем по одному вводим желтки.
При взбивании яичных белков с сахаром я пользовалась кухонным комбайном Bosh и взбивала ингредиенты на 4 скорости. По мере добавления муки в тесто, которая также вводится постепенно, ложками, следует уменьшить число оборотов. Я установила скорость 2.
Разъемную форму для выпечки смазываем растительным маслом, вливаем в нее тесто и даем немного постоять. А тем временем разогреваем духовку до 220 градусов.
Бисквитный корж выпекаем в горячей духовке 25 минут. В процессе выпекания нельзя открывать дверцу духовки, иначе корж опадет и получится низким, резиновым и тяжелым.
При соблюдении правил по подготовке и выпеканию, получаем легкий и воздушный бисквит для простого домашнего торта.
Корж остужаем и разрезаем вдоль на 2-3 части.
Готовим творожный крем. Смешиваем в блендере творог и сметану (при желании можно немного подсахарить) и взбиваем до однородной консистенции.
Смазываем коржи кремом и оставляем пропитываться. Сверху украшаем торт домашний бананом и тертым шоколадом.
Торт домашний, простой рецепт