Торт "Ералаш"
Ингредиенты:
Сметана (густая) — 150
Молоко сгущенное — 100 г
Соль — 5 г
Мука овсяная (Или 200 г молотых овсяных хлопьев) — 200 г
Масло сливочное — 60 г
Вода — 300 мл
Яйцо куриное — 4 шт
Вишня (замороженная) — 300 г
Поставить воду на огонь, всыпать соль. Когда вода начнет закипать, положить масло до его расплавления.
Убавить огонь и всыпать овсяную муку (молотые хлопья), постоянно помешивая. Когда загустеет, снять с огня и по одному вбивать яйца, хорошо перемешивая и взбивая.
С помощью кондитерского мешочка отсадить одинаковые "колбаски" длиной около 8 см 30-35 штук.
Выпекать при 180 градусах 40 минут. Дать в течение 10 минут остыть в духовке, затем при комнатной температуре.
Пока идет выпечка вишню разморозить, слить лишний сок и засыпать сахаром.
Сметану взбить и смешать со сгущенкой. На квадратном блюде начинаем собирать торт.
Готовые эклерчики разрезаем вдоль и кладем внутрь вишню.
Укладываем ряд эклерчиков, заполняя все промежутки и заливаем кремом, затем следующий ряд, и т. д.
Ставим на несколько часов в холодильник, чтобы хорошо пропитался.
Сметана (густая) — 150
Молоко сгущенное — 100 г
Соль — 5 г
Мука овсяная (Или 200 г молотых овсяных хлопьев) — 200 г
Масло сливочное — 60 г
Вода — 300 мл
Яйцо куриное — 4 шт
Вишня (замороженная) — 300 г
Поставить воду на огонь, всыпать соль. Когда вода начнет закипать, положить масло до его расплавления.
Убавить огонь и всыпать овсяную муку (молотые хлопья), постоянно помешивая. Когда загустеет, снять с огня и по одному вбивать яйца, хорошо перемешивая и взбивая.
С помощью кондитерского мешочка отсадить одинаковые "колбаски" длиной около 8 см 30-35 штук.
Выпекать при 180 градусах 40 минут. Дать в течение 10 минут остыть в духовке, затем при комнатной температуре.
Пока идет выпечка вишню разморозить, слить лишний сок и засыпать сахаром.
Сметану взбить и смешать со сгущенкой. На квадратном блюде начинаем собирать торт.
Готовые эклерчики разрезаем вдоль и кладем внутрь вишню.
Укладываем ряд эклерчиков, заполняя все промежутки и заливаем кремом, затем следующий ряд, и т. д.
Ставим на несколько часов в холодильник, чтобы хорошо пропитался.
Торт "Ералаш"