Торт «Хаос»
Ингредиенты:
сметана для теста - 200 грамм и густая для крема - 500 грамм
сахар - 150 грамм
мука пшеничная - 260 грамм
сода - 1/4 ч. ложки
изюм - 250 грамм
чернослив - 250 грамм
курага - 250 грамм
масло сливочное - 30 грамм
орехи очищенные - 100 грамм
Способ приготовления:
Распаренные изюм, чернослив и курагу пропустим по отдельности через мясорубку.
Холодную сметану взобьем с сахаром, добавим муку и соду, замесим густое тесто. Разольем тесто на три части.
Каждую часть теста раскатаем в сочень толщиной 3–4 мм, покроем одним из видов фруктовой массы и скатаем в рулет. Выпекаем на смазанном маслом противне при температуре 200 °С до золотистой корочки. Охладим.
Нарежем рулеты поперек ломтиками толщиной 2 см, выложим на блюдо в виде горки, зальем взбитой с сахаром сметаной и посыплем измельченными орехами.
сметана для теста - 200 грамм и густая для крема - 500 грамм
сахар - 150 грамм
мука пшеничная - 260 грамм
сода - 1/4 ч. ложки
изюм - 250 грамм
чернослив - 250 грамм
курага - 250 грамм
масло сливочное - 30 грамм
орехи очищенные - 100 грамм
Способ приготовления:
Распаренные изюм, чернослив и курагу пропустим по отдельности через мясорубку.
Холодную сметану взобьем с сахаром, добавим муку и соду, замесим густое тесто. Разольем тесто на три части.
Каждую часть теста раскатаем в сочень толщиной 3–4 мм, покроем одним из видов фруктовой массы и скатаем в рулет. Выпекаем на смазанном маслом противне при температуре 200 °С до золотистой корочки. Охладим.
Нарежем рулеты поперек ломтиками толщиной 2 см, выложим на блюдо в виде горки, зальем взбитой с сахаром сметаной и посыплем измельченными орехами.
Торт «Хаос»