Торт "Именинный".
Для теста:
6 яиц
4 желтка
200 г сахара
100 г сливочного масла
200 г муки
Для крема:
700 мл сливок (35%)
1 ст. сахарной пудры 1) Нагреть духовку до 180С. Приготовить бисквит. Яйца, желтки взбить миксером на средней скорости постепенно добавляя сахар.
2) Когда масса увеличится в 2 раза добавить растопленное сливочное масло, затем муку, и все это взбивать на маленькой скорости. Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто. Выпекать около 20-25 минут.
3) Вытянуть бисквит из духовки, дать остыть. Затем разрезать на 2-3 части.
4) Затем взбить сливки с пудрой. По желанию в 1/3 часть крема можно добавить вишневый ликер.
5) Перемазать торт кремом.
6) Украсить оставшимися взбитыми сливками и розочками из мастики. Поставить в холодильник на 3 часа.
Торт "Именинный".