Торт из чернослива (без муки).
8 яичных белков, 50 г. ксилита, 200 г. чернослива без косточек, любые фрукты для украшения, растительное масло для смазывания формы.
4 порции, в 1 порции 2 ХЕ.
Чернослив вымыть, залить 500 мл. воды. Довести до кипения, варить 2 часа на медленном огне. Затем протереть чернослив через сито. В полученную массу добавить ксилит и варить еще 30 минут, пока сироп не загустеет.
Белки взбить и тонкой струйкой влить в пюре из чернослива. Нагреть духовку до 180 С. Форму смазать маслом. Приготовленное тесто осторожно выложить в форму и выпекать 10-15 минут. Торт украсить фруктами.
Торт из чернослива (без муки).