Торт из заварного теста "Дамские пальчики"
Ингредиенты:
- 1,5 стакана воды
- 150 г масла
- 1,5 стакана муки
- 6 яиц
Крем
- 4 стакана сметаны
- 2 стакана сахара
Способ приготовления:
Вскипятить воду, в нее добавить сливочное масло и дать закипеть. Быстро вмешать муку. Остудить тесто до комнатной температуры. И по одному вмешивать яйца.
Выстелить противень бумагой для выпечки. Кондитерским шприцем выдавить полоски на противень, шириной с палец и длиной около 15 см.
Пальчики будут расти, поэтому выдавливать тесто около 2см друг от друга. Заранее разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пальчики до золотистого цвета.
Крем - взбивать сметану с сахаром миксером около 20 минут.Чтобы получился густой крем.
Начинаем собирать торт. Остывшие палочки укладываем первым слоем- одну рядом с другой (6 шт. в ряду), верх покрываем обильно кремом. Так же последующие слои, но в противоположную сторону каждый слой и пропитываем кремом каждый слой. Верх украшаем шоколадом или по своему вкусу.
Торт из заварного теста "Дамские пальчики"