ТОРТ « КЛУБНИЧНЫЙ «
Бисквит: 8 яиц взбить в миксере с 1 стаканом сахара допышной массы. Добавить 1 стакан муки и аккуратновымешать . Форму застелить пергаментом,вылить тесто и выпекать в разогретой до 200градусов духовке - 15-20мин. В круглой форме . Готовность проверить кондитерской иглой.
Крем: 0.5л. сметаны взбить с 1стаканом сахара до пышности. Если крем получится жидковатый - добавить желатин.
Бисквит разрезать вдоль на две части. Каждую часть пропитать сиропом. На нижнюю часть равномерно нанести крем ивыложить клубничку, накрыть верхнейчастью бисквита.
Верх торта смазать растопленным шоколадом и украсить клубникой, и кремом безе, по желанию.
ТОРТ « КЛУБНИЧНЫЙ «