Mealoman.com

Торт "Красный бархат"

Количество порций:8
Тесто:
Мука высшего сорта 2,5 ст. ~ 13360 ккал  HelpМука высшего сорта
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 334
Белки: 10,8
Жиры: 1,3
Углеводы: 69,9
Разрыхлитель теста 1 ч. л.  HelpРазрыхлитель теста
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 79
Белки: 0,1
Жиры: 0
Углеводы: 19,6
Соль поваренная пищевая 1 ч. л.  HelpСоль поваренная пищевая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Какао-порошок 2 ст. л. ~ 186 ккал  HelpКакао-порошок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 373
Белки: 24,2
Жиры: 17,5
Углеводы: 28
Пищевой краситель (красного цвета) 60 г.
Масло сливочное 110 г. ~ 823 ккал  HelpМасло сливочное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 748
Белки: 0,5
Жиры: 82,5
Углеводы: 0,8
Сахар-песок 1,5 ст. ~ 13352 ккал  HelpСахар-песок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 99,9
Яйцо куриное 2 шт. ~ 157 ккал  HelpЯйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157
Белки: 12,7
Жиры: 11,5
Углеводы: 0,7
  HelpЯйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Ванилин 1 ч. л.  HelpВанилин
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 288
Белки: 0,1
Жиры: 0,1
Углеводы: 12,7
Пахта 1% 1 ст.  HelpПахта 1%
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 40
Белки: 3,3
Жиры: 1
Углеводы: 4,7
Уксус столовый 3% 1 ч. л. ~ 1 ккал  HelpУксус столовый 3%
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 11
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 3
Сода пищевая 1 ч. л.  HelpСода пищевая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Глазурь:
Сахарная пудра 0,5 ст. ~ 3366 ккал  HelpСахарная пудра
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 374
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 99,8
Молоко 0,5 ч. л. ~ 15 ккал  HelpМолоко
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 60
Белки: 2,9
Жиры: 3,2
Углеводы: 4,7
  HelpМолоко
Специи к этому продукту:В горячее - корица, кардамон, шафран.
Соль поваренная пищевая 0,15 ч. л.  HelpСоль поваренная пищевая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Сахар ванильный 0,25  HelpСахар ванильный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 56
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 14,4
Масло сливочное 1 ч. л. ~ 37 ккал  HelpМасло сливочное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 748
Белки: 0,5
Жиры: 82,5
Углеводы: 0,8
Количество порций: 8 8877 г. 31297 ккал   (3912 ккал/порц.)
Жиры: 1679 г.      Белки: 4581 г.      Углеводы: 71450 г.

Духовку нагрейте до 180 градусов. Смажьте форму для коржей маслом.
Просейте муку, разрыхлитель и соль. В отдельной миске смешайте краситель и какао-порошок.В миксере взбейте масло с сахаром до воздушной массы (около 3 минут).
Вбивайте по 1 яйцу за раз.Перемешайте, затем добавьте ванилин,смесь какао и красителя. Треть мучной смеси всыпьте в миксер.Тщательно взбейте.Добавьте еще 1/3 муки и пахту.Всыпьте оставшуюся муку,взбейте до однородной массы.Добавьте соду,погасите уксусом.
Тесто разделите на 2 части и поставьте формы печься в разогретую духовку на 25-30 минут каждую.
Кексы полностью остудите.

В это время приготовьте глазурь.

Растопите масло и добавьте остальные ингредиенты. Мешайте до кремообразного состояния.
Промажьте глазурью между коржами и по всей поверхности снаружи. Торт охладите перед подачей.

Торт "Красный бархат"