Торт Красный бархат
Ингредиенты:
- маргарин - 100 г
- сахар - 1,5 стакана
- яйца - 2 шт.
- красный пищевой краситель
- уксус - 3 ч. л.
- ароматизатор (по желанию) - 1 ч. л.
- ванильный сахар - 1 ч. л.
- мука - 2,5 стакана
- какао - 20 г
- сода - 1 ч. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- кефир - 1 стакан
Для крема:
- сливочный сыр - 220 г
- размягченное сливочное масло - 100 г
- сахарная пудра - 2,5-3 стакана
- ванильный сахар - 2 ч. л.
Приготовление:
В миске растереть маргарин с сахаром. По-одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления. Подмешать пищевой краситель, уксус, ароматизатор (по желанию) и ванильный сахар. Отдельно смешать муку, какао, соду и соль, соединить со сливочной массой, попеременно с кефиром.
Из полученного теста выпечь 3 коржа в течение 20-25 мин. при 175 градусах. Каждый корж остудить в форме в течение 10 мин., прежде чем вынимать его.
В миске смешать все ингредиенты для крема и взбить до получения однородной, кремовой массы. Промазать каждый корж полученным кремом. Таким же образом смазать верх и бока готового торта
Торт Красный бархат