Торт “Кремлевская стена”
300 гр готовых трубочек, 1 плика шоколада, 1 банка консервированных персиков, 400 мл сливок 30 %, 1 банка сгущенного молока
Для бисквита: 2 яйца, 1\2 стакана сахара, 1\2 ч ложки соды, гашенной уксусом, 2 ст л какао,1 ч л молотой корицы, 1-2 стакана муки, подсолнечное масло
Взбить в крепкую пену яйца и сахар, добавить соду, какао и корицу, продолжая взбивать. После чего постепенно ввести муку. Тесто должно быть как густая сметана. Выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в раскаленной до 180 С духовке.
Сливки взбить в крепкую массу, чтобы “ложка стояла”, добавить в них сгущенное молоко. В крем ввести мелко нарезанные персики. Выложить крем на корж.
Растопить шоколад и окунать наполовину в него трубочки. Расставить трубочки по бокам торта, как на фото. Убрать торт в холодильник на 3 часа. Украсить сливвами и персиками.
Торт “Кремлевская стена”