Торт "Машина"
Продукты
Для бисквита :
яичные желтки - 6 шт.
сахар - 130 г
яичные белки - 4 шт.
крахмал - 60 г
мука - 70 г
Для крема:
сливочное масло - 250 г
сгущенное молоко - 1 банка
1. Растереть желтки с 1/4 частью сахара до белой массы.
2. Взбить белки в пышную пену. Понемногу добавляя оставшийся сахар, взбить белки до крепких пиков (белковая масса не должна оставаться на венчиках миксера, они должны быть чистыми).
3. Муку соединить с крахмалом, добавить к желткам и перемешать лопаткой.
4. Добавить 1/3 часть взбитых белков, аккуратно перемешать. Добавить оставшуюся белковую массу.
5. Испечь бисквит при температуре 190-200 градусов, не открывая духовку.
6. Разрезать готовый бисквит (для этого торта понадобилось 2 бисквита) на несколько коржей.
7. Приготовить крем: взбить масло со сгущенкой.
8. Придать торту форму машинки, смазывая коржи кремом.
9. Украсить торт по желанию (например, мастикой из маршмеллоу, цветной кокосовой стружкой, растопленным шоколадом).
Для бисквита :
яичные желтки - 6 шт.
сахар - 130 г
яичные белки - 4 шт.
крахмал - 60 г
мука - 70 г
Для крема:
сливочное масло - 250 г
сгущенное молоко - 1 банка
1. Растереть желтки с 1/4 частью сахара до белой массы.
2. Взбить белки в пышную пену. Понемногу добавляя оставшийся сахар, взбить белки до крепких пиков (белковая масса не должна оставаться на венчиках миксера, они должны быть чистыми).
3. Муку соединить с крахмалом, добавить к желткам и перемешать лопаткой.
4. Добавить 1/3 часть взбитых белков, аккуратно перемешать. Добавить оставшуюся белковую массу.
5. Испечь бисквит при температуре 190-200 градусов, не открывая духовку.
6. Разрезать готовый бисквит (для этого торта понадобилось 2 бисквита) на несколько коржей.
7. Приготовить крем: взбить масло со сгущенкой.
8. Придать торту форму машинки, смазывая коржи кремом.
9. Украсить торт по желанию (например, мастикой из маршмеллоу, цветной кокосовой стружкой, растопленным шоколадом).
Торт "Машина"