Торт "Милка" с брусничным соусом
Ингредиенты:
Масло сливочное — 125 г
Сахар (в тесто - 2ст.л.;в творожную массу - 2 ст.л.) — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука — 150 г
Шоколад белый — 50 г
Масло растительное
Соус (брусничный ТМ "D'arbo") — 4 ст. л.
Желатин — 10 г
Творог — 350 г
Сметана (30 % жирности) — 100 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Миндаль (лепестки для украшения)
Брусника (для украшения)
Яйца взбить с размягчённым сливочным маслом и сахаром.
Добавить разрыхлитель теста, муку и перемешать.
Белый шоколад потереть на мелкой тёрке.
Добавить в тесто и хорошо перемешать.
Форму, диаметром 24 см. застелить пекарской бумагой, смазанной растительным маслом и равномерно распределить тесто по форме. Выпекать при температуре 170-180 градусов 20-25 минут.
Готовый корж освободить от бумаги, охладить и выложить на блюдо или в ту же форму, где выпекали, но в том случае, если она разъёмная.
Далее приготовим творожно-брусничную массу. Для этого нам понадобится брусничный соус ТМ "D'arbo".
Желатин залить водой и оставить на 20-30 минут. Брусничный соус довести до кипения, но не кипятить, добавить распущенный желатин и на слабом огне растворить в соусе.
Далее добавить творог, сахар и перемешать.
Творожно - брусничную массу равномерно выложить на корж и поставить на холод на несколько часов для застывания.
Когда творожно - брусничный слой застынет, можно украшать торт. Для этого понадобится сметанный крем:сметану нужно смешать с сахарной пудрой.
Сметанным кремом обмазать бока торта.
Торт оформить миндальными лепестками и брусникой. Готово!
Масло сливочное — 125 г
Сахар (в тесто - 2ст.л.;в творожную массу - 2 ст.л.) — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука — 150 г
Шоколад белый — 50 г
Масло растительное
Соус (брусничный ТМ "D'arbo") — 4 ст. л.
Желатин — 10 г
Творог — 350 г
Сметана (30 % жирности) — 100 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Миндаль (лепестки для украшения)
Брусника (для украшения)
Яйца взбить с размягчённым сливочным маслом и сахаром.
Добавить разрыхлитель теста, муку и перемешать.
Белый шоколад потереть на мелкой тёрке.
Добавить в тесто и хорошо перемешать.
Форму, диаметром 24 см. застелить пекарской бумагой, смазанной растительным маслом и равномерно распределить тесто по форме. Выпекать при температуре 170-180 градусов 20-25 минут.
Готовый корж освободить от бумаги, охладить и выложить на блюдо или в ту же форму, где выпекали, но в том случае, если она разъёмная.
Далее приготовим творожно-брусничную массу. Для этого нам понадобится брусничный соус ТМ "D'arbo".
Желатин залить водой и оставить на 20-30 минут. Брусничный соус довести до кипения, но не кипятить, добавить распущенный желатин и на слабом огне растворить в соусе.
Далее добавить творог, сахар и перемешать.
Творожно - брусничную массу равномерно выложить на корж и поставить на холод на несколько часов для застывания.
Когда творожно - брусничный слой застынет, можно украшать торт. Для этого понадобится сметанный крем:сметану нужно смешать с сахарной пудрой.
Сметанным кремом обмазать бока торта.
Торт оформить миндальными лепестками и брусникой. Готово!
Торт "Милка" с брусничным соусом