Торт морковный.
Состав:
Для коржей:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 2 ст.
Морковь, натёртая на мелкую тёрку – 2 ст.
Сметана – 4 ст. л.
Мука в/с – 2 ст.
Ягоды – для украшения
Апельсин – для украшения
Для крема:
Сметана – по вкусу
Сахар – по вкусу
Как готовить морковный торт
Разбиваем в посуду 2 яйца и взбиваем (можно миксером, можно и блендером).
Добавляем потом постепенно 2 стакана сахара и взбиваем.
Добавляем 4 столовые ложки сметаны и опять взбиваем.
Потом берём морковь, чистим, промываем под проточной водой и трём на мелкую тёрку, столько, чтобы получилось 2 стакана. Теперь постепенно добавляем натёртую морковь в посуду и взбиваем.
Теперь добавляем муку и постепенно взбиваем.
Разогреваем духовку до 200 °С. Пока духовка разогревается, мы берём форму для выпечки торта и легонько смазываем её подсолнечным маслом.
В форму выливаем третью часть теста (я делю на три коржа, потому что потом когда коржи пропитаются кремом, то Торт Морковный будет ещё вкуснее).
Ставим в духовку на 10-20 минут (Вы сами увидите, как корж будет готов). И так выпекаем все три коржа .
Потом даём им возможность остыть. В это время можно приготовить крем для торта – он делается легко и просто: в сметану добавляется сахар, количество сахара вы можете определить по своему вкусу, кому как больше нравиться, то ли слаще, то ли не совсем. А количество сметаны потому как будете мазать коржи – вы сами поймете, сколько вам нужно. Смешивать сметану с сахаром нужно только вилкой, потому как если вы это сделаете миксером или блендером, то крем потеряет свою густоту и будет жидким, и тогда торт не сильно пропитается. Не бойтесь, что в креме будут крупинки сахара, они со временем растают.
Когда коржи остыли, выкладываем их на блюдо поочерёдно, смазывая каждый корж кремом. У меня были замороженные кисленькие вишни, я их освободила от косточки и выкладывала на крем (поскольку торт сладкий, то кисленькие вишни будут изюминкой Морковного торта).
А на самый верхний добавим дольки апельсина. Если дать ему возможность пропитаться ночь, то на утро он будет нежным, сочным и лёгким!
Для коржей:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 2 ст.
Морковь, натёртая на мелкую тёрку – 2 ст.
Сметана – 4 ст. л.
Мука в/с – 2 ст.
Ягоды – для украшения
Апельсин – для украшения
Для крема:
Сметана – по вкусу
Сахар – по вкусу
Как готовить морковный торт
Разбиваем в посуду 2 яйца и взбиваем (можно миксером, можно и блендером).
Добавляем потом постепенно 2 стакана сахара и взбиваем.
Добавляем 4 столовые ложки сметаны и опять взбиваем.
Потом берём морковь, чистим, промываем под проточной водой и трём на мелкую тёрку, столько, чтобы получилось 2 стакана. Теперь постепенно добавляем натёртую морковь в посуду и взбиваем.
Теперь добавляем муку и постепенно взбиваем.
Разогреваем духовку до 200 °С. Пока духовка разогревается, мы берём форму для выпечки торта и легонько смазываем её подсолнечным маслом.
В форму выливаем третью часть теста (я делю на три коржа, потому что потом когда коржи пропитаются кремом, то Торт Морковный будет ещё вкуснее).
Ставим в духовку на 10-20 минут (Вы сами увидите, как корж будет готов). И так выпекаем все три коржа .
Потом даём им возможность остыть. В это время можно приготовить крем для торта – он делается легко и просто: в сметану добавляется сахар, количество сахара вы можете определить по своему вкусу, кому как больше нравиться, то ли слаще, то ли не совсем. А количество сметаны потому как будете мазать коржи – вы сами поймете, сколько вам нужно. Смешивать сметану с сахаром нужно только вилкой, потому как если вы это сделаете миксером или блендером, то крем потеряет свою густоту и будет жидким, и тогда торт не сильно пропитается. Не бойтесь, что в креме будут крупинки сахара, они со временем растают.
Когда коржи остыли, выкладываем их на блюдо поочерёдно, смазывая каждый корж кремом. У меня были замороженные кисленькие вишни, я их освободила от косточки и выкладывала на крем (поскольку торт сладкий, то кисленькие вишни будут изюминкой Морковного торта).
А на самый верхний добавим дольки апельсина. Если дать ему возможность пропитаться ночь, то на утро он будет нежным, сочным и лёгким!
Торт морковный.