Торт Наполеон – классика жанра.
Ингредиенты:
тесто:
маргарин -250 г
вода комнатной температуры - 2 стакана
мука - 5 стаканов
заварной крем:
молоко - 1 л
яйца - 8 шт.
сахар - 2 стакана
мука - 4 ст. л.
крем для завитушек:
сливочное масло - 100 г
сахарная пудра - 1 ч. л.
какао - 3 ч. л.
Способ приготовления
Торт "Наполеон" – это классика жанра, его любят и взрослые, и дети. Существует богатая гамма разнообразных тортов в зависимости от ингредиентов.
Для меня торт "Наполеон" должен соответствовать следующим критериям:
1) тесто должно быть простым, то есть мука, маргарин, вода;
2) крем только заварной.
Только таким образом, на мой взгляд, достигается гармония вкуса.
Приготовление:
Просеять в миску муку. Порезать кусочками маргарин и тщательным образом перетереть его с мукой. Затем добавить 2 стакана воды. Замесить тесто. Тесто должно быть мягким. Тесто накрыть и отправить в холодильник на 2 часа для приобретения необходимой пластичности.
тесто:
маргарин -250 г
вода комнатной температуры - 2 стакана
мука - 5 стаканов
заварной крем:
молоко - 1 л
яйца - 8 шт.
сахар - 2 стакана
мука - 4 ст. л.
крем для завитушек:
сливочное масло - 100 г
сахарная пудра - 1 ч. л.
какао - 3 ч. л.
Способ приготовления
Торт "Наполеон" – это классика жанра, его любят и взрослые, и дети. Существует богатая гамма разнообразных тортов в зависимости от ингредиентов.
Для меня торт "Наполеон" должен соответствовать следующим критериям:
1) тесто должно быть простым, то есть мука, маргарин, вода;
2) крем только заварной.
Только таким образом, на мой взгляд, достигается гармония вкуса.
Приготовление:
Просеять в миску муку. Порезать кусочками маргарин и тщательным образом перетереть его с мукой. Затем добавить 2 стакана воды. Замесить тесто. Тесто должно быть мягким. Тесто накрыть и отправить в холодильник на 2 часа для приобретения необходимой пластичности.
Торт Наполеон – классика жанра.