Торт "Наполеон" по-домашнему
Ингредиенты
Нам потребуется:
Маргарин для выпечки - 1 пачка+масло сливочное-1пачка.
Мука - 3 стакана+2 стакана,
Сметана - 1 стакан(200г),
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1,5 стакана
Молоко - 0,5 л
Как приготовить:
1. Итак всего у нас будет два теста. Для 1-го берем масло(150г) и маргарин(300г).
2. Закладываем его в кастрюлю и ставим на мелкий огонь,чтобы растаяло.
3. Пока масло и маргарин таят, просеиваем стакан муки в отдельную миску.
4. Вываливаем ее к маслу и маргарину.Перемешиваем чтобы не было комков.
5. Теперь 2-е тесто.В отдельной миске смешиваем сметану и 2 яйца,затем добавляем стакан просеянной муки и взбиваем.
6. Теперь добавляем муки,примерно еще 0,5 стакана и месим тесто.
7. Делим его на 6 частей,и каждую часть тонко раскатываем.
8. На вверх 1-го намазываем 2-е.
9. Закручиваем рулетиком. Каждый последующий кусок тоже раскатываем,намазываем 1-м тестом,и закручиваем в рулетик.(рулет должен получится один,т.е. после того,как закрутили 1-й кусок,на него кладем 2 и так же закручиваем,потом 3-й...и т.д.
10. Кладем рулетик в холодильник на 12!!!часов. Затем разрезаем поперек на 18-20 частей,половину этих кусочков кладем обратно в холодильник,чтобы были холодными. А эти раскатываем.
12. Чтобы получить ровные круги режем по форме тарелки.
13. Теперь начинаем выпекать.Я выпекала на сковороде,т.к. духовка сломалась,но если хотите,можете выпекать в духовке.Выпекаем без масла,примерно секунд 30-50 на одну сторону,потом переворачиваем.
14. После того,как выпекли,делаем крем,для этого смешиваем молоко,масло(150г),и стакан муки.Затем взбиваем крем,варим минут 5,и остужаем.Затем накладываем на слои.
Нам потребуется:
Маргарин для выпечки - 1 пачка+масло сливочное-1пачка.
Мука - 3 стакана+2 стакана,
Сметана - 1 стакан(200г),
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1,5 стакана
Молоко - 0,5 л
Как приготовить:
1. Итак всего у нас будет два теста. Для 1-го берем масло(150г) и маргарин(300г).
2. Закладываем его в кастрюлю и ставим на мелкий огонь,чтобы растаяло.
3. Пока масло и маргарин таят, просеиваем стакан муки в отдельную миску.
4. Вываливаем ее к маслу и маргарину.Перемешиваем чтобы не было комков.
5. Теперь 2-е тесто.В отдельной миске смешиваем сметану и 2 яйца,затем добавляем стакан просеянной муки и взбиваем.
6. Теперь добавляем муки,примерно еще 0,5 стакана и месим тесто.
7. Делим его на 6 частей,и каждую часть тонко раскатываем.
8. На вверх 1-го намазываем 2-е.
9. Закручиваем рулетиком. Каждый последующий кусок тоже раскатываем,намазываем 1-м тестом,и закручиваем в рулетик.(рулет должен получится один,т.е. после того,как закрутили 1-й кусок,на него кладем 2 и так же закручиваем,потом 3-й...и т.д.
10. Кладем рулетик в холодильник на 12!!!часов. Затем разрезаем поперек на 18-20 частей,половину этих кусочков кладем обратно в холодильник,чтобы были холодными. А эти раскатываем.
12. Чтобы получить ровные круги режем по форме тарелки.
13. Теперь начинаем выпекать.Я выпекала на сковороде,т.к. духовка сломалась,но если хотите,можете выпекать в духовке.Выпекаем без масла,примерно секунд 30-50 на одну сторону,потом переворачиваем.
14. После того,как выпекли,делаем крем,для этого смешиваем молоко,масло(150г),и стакан муки.Затем взбиваем крем,варим минут 5,и остужаем.Затем накладываем на слои.
Торт "Наполеон" по-домашнему