Торт "Наполеон" постный
Для теста:
2 ст. муки,
1 ст. кукурузного или раст. масла,
щепотка соли,
1 ч. л. гашёной соды,
мука для того, чтобы вымесить тесто.
Для крема:
500 мл. яблочного компота,
100 гр. сахара,
4 ст. л манки.
Украшение:
крошка,
ягоды чёрной смородины.
Приготовление:
В просеянную муку влить масло, хорошо перемешать, посолить, добавить гашёную соду, помешивая влить 1 ст. тёплой воды и замесить крутое тесто.
Тесто разделить на 4 части, каждую раскатать в пласт, выложить на противень, смазанный раст. маслом, и испечь в разогретой духовке при 180 гр. в течении 10-12 минут.
Оставить немного теста для маленького коржа, который запечь посильнее, а затем измельчить в крошку, для посыпки.
Приготовить крем:
в компот всыпать сахар, размешать и поставить на плиту, как закипит всыпать манку. Варить 5 минут.
Снять с огня и охладить, затем взбить миксером.
Полученные коржи промазать кремом, обсыпать крошкой и украсить ягодками.
Приятного аппетита!!!!!
От себя добавлю - муки еще пришлось добавить полтора стакана, Крем - взбивать обязательно. Он становится белее и воздушнее. У меня крем розоватого цвета потому что брала свой сок, а не покупной. И не надо забывать, что это Постный Наполеон, на реальный он похож отдаленно
Торт "Наполеон" постный