Торт «Наполеон» с бананами
Ингредиенты
- Слоёное тесто – 500 г.
- Молоко - 500 мл.
- Лимонный сок - 50 г.
- Бананы - 3 шт.
- Сахар - 700 г.
- Мука - 1 стакан
- Сливочное масло - 300 г.
Способ приготовления
Шаг 1 Слоеное тесто раскатывать не надо. Выложить два пласта теста на противень, застланный пергаментом и поставить выпекаться 15 минут при t 180 градусов.
Шаг 2 Приготовить заварной крем. Просеять муку в кастрюлю, добавить сахар и поставить на огонь, помешивая, довести до тёплого состояния. Влить молоко (холодное) и хорошо перемешать, чтобы не образовались комочки, довести до кипения и выключить огонь. Немного остудить. Затем добавить мягкое сливочное масло и взбить. Когда крем загустеет, накрыть его пищевой плёнкой.
Шаг 3 После того, как тесто испеклось, отставить его остывать. Аккуратно разделить каждый корж на три слоя и возвратить в духовку на 5 минут.
Шаг 4 Банан очистить и нарезать кружочками, сбрызнуть соком лимона. Выложить на блюдо один плат теста, намазать кремом и выложить слой бананов. Накрыть другим коржом и повторить. Верхний корж смазать кремом, а потом украсить крошками.
Шаг 5 Торт поставить в холодильник, желательно на ночь.
Торт «Наполеон» с бананами