ТОРТ "НАТАША"
Ингредиенты:
яйцо - 1шт.
0.5 ст -. сахара
1 ч. л. -картофельного крахмала
0.5 ч. л. -соды погасить уксусом
0.5 ст. -сметаны или кефира
0.5 ст. - муки
0.5 ст. - изюма добавить в первый корж
0.5 ст. -мака добавить во второй корж
0.5 ст. -орехов добавить в третий корж
Приготовление крема:
200 гр. - сливочного масла
1 банка -сгущенки (варить минут 40)
Приготовление:
Готовим коржи на торт Наташа. Яйцо растираем с сахаром, добавляем крахмал, сметану, соду (погасить уксусом), муку и начинку изюм. Для второго коржа все повторяем только начинкой у нас будет мак. Для третьего коржа все повторяем только начинкой будут орехи.
Форму для выпекания смазываем маргарином и вливаем тесто. Выпекаем коржи при температуре 180-200 градусов до готовности
Выпеченные коржи остуживаем.
Пока наши коржи остывают, готовим крем.
Размягченное сливочное масло взбиваем с вареной сгущенкой. Сгущенное молоко лучше сварить самим. Для этого в кастрюлю водой ставим банку со сгущенным молоком и варим на среднем огне 40-50 минут с момента закипания (для крема лучше взять хорошую сгущенку). Масло и сгущенку взбиваем миксером, добавляем ванильку.
Остывшие коржи перемазываем кремом.
Хорошо покрываем кремом бока.
Для оформления используем какао смешанное с сахаром.
Украсить торт "Наташа" можно орехами и консервированными абрикосами (курагой).
Пусть ваша фантазия поможет вам красиво оформить торт. Готовый торт желательно вынести на холод и дать ему настояться несколько часов.
Приятного аппетита!
ТОРТ "НАТАША"