Торт Наташа. Рецепт простой
Чтобы приготовить тесто возьмите: одно куриное яйцо, пол стакана пшеничной муки, пол стакана довольно жирной сметаны и пол стакана сахара. Для пышности понадобится пол чайной ложки разрыхлителя или гашеной соды. Смешайте все ингредиенты в глубокой емкости. Тесто получится довольно жидким. Разделите его на три, примерно одинаковых части. В одну часть добавьте немного толченых орехов (грецких, фундука или арахиса) и столовую ложку какао, во вторую — мак (предварительно замоченный) или апельсиновые цукаты, в третью часть добавьте изюм и немного ванили.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. И по отдельности выпекайте коржи в духовке, при температуре 180 градусов по Цельсию. Если у вас духовка электрическая температура выпечки 200 градусов по Цельсию.
Рецепт приготовления крема
В качестве крема берется традиционный сметанный крем. Для него понадобится один стакан очень жирной сметаны (не кислой) и две трети стакана сахара. Вместо сахара можно взять пол стакана сахарной пудры, тогда крем получится нежнее. Взбейте все в блендере до однородной массы.
Готовые коржи, если они получились довольно высокие (более 2-х сантиметров), разрежьте вдоль надвое. Перемажьте коржи кремом, чередуя виды коржей, а также сверху и по бокам.
Как приготовить глазурь
Для украшения торта Наташа используют традиционную шоколадную глазурь. Для нее понадобится: 50 граммов сливочного масла, три столовых ложки молока или сливок, один стакан сахара (мелкого) и три чайных ложки какао порошка. Смешайте все в небольшой металлической мисочке и доведите до кипения на медленном огне. Затем дайте глазури немного остыть и полейте ею торт сверху.
Украсьте торт половинками арахиса или миндальными лепестками, прямо поверх не застывшей глазури, и оставьте его на два часа пропитываться, при комнатной температуре. Затем выдержите несколько часов в холодильнике.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. И по отдельности выпекайте коржи в духовке, при температуре 180 градусов по Цельсию. Если у вас духовка электрическая температура выпечки 200 градусов по Цельсию.
Рецепт приготовления крема
В качестве крема берется традиционный сметанный крем. Для него понадобится один стакан очень жирной сметаны (не кислой) и две трети стакана сахара. Вместо сахара можно взять пол стакана сахарной пудры, тогда крем получится нежнее. Взбейте все в блендере до однородной массы.
Готовые коржи, если они получились довольно высокие (более 2-х сантиметров), разрежьте вдоль надвое. Перемажьте коржи кремом, чередуя виды коржей, а также сверху и по бокам.
Как приготовить глазурь
Для украшения торта Наташа используют традиционную шоколадную глазурь. Для нее понадобится: 50 граммов сливочного масла, три столовых ложки молока или сливок, один стакан сахара (мелкого) и три чайных ложки какао порошка. Смешайте все в небольшой металлической мисочке и доведите до кипения на медленном огне. Затем дайте глазури немного остыть и полейте ею торт сверху.
Украсьте торт половинками арахиса или миндальными лепестками, прямо поверх не застывшей глазури, и оставьте его на два часа пропитываться, при комнатной температуре. Затем выдержите несколько часов в холодильнике.
Торт Наташа. Рецепт простой