Торт "Оксана"
Ингредиенты:
Тесто:
-200 г маргарина
-1 ст. сахара
-4 желтка
-1 яйцо
-2 ложки сметаны
-1,5 ложки какао
-1,5 ст. муки
-1 ч.ложка соды + уксус
Безе:
-4 белка
-1 ст. сахара
-1 ст. орехов
Крем:
-2 яйца
-200 гр. масла
-0.5 ст. сахара
-4 столовых ложки молока
Размягченный маргарин растереть с сахаром, затем, продолжая взбивать, по одному добавить желтки, яйцо и сметану. Все хорошо взбить. Затем добавить какао, муку и соду, погашенную уксусом. Снова все хорошо размешать. Тесто выложить в разъемную форму. Корж выпекать в разогретой до 180°С духовке до готовности (но не меньше получаса).. Белки с сахаром взбиваем в густую массу и добавляем орехи. Безе выпекать в разогретой духовке (150°С) 1,5 часа. Не достаем их из духовки до полного ее охлаждения. Остывший корж достать из формы и разрезать на несколько пластов. Каждый пласт промазать масляным кремом. Сверху торт тоже смазать кремом и украсить безешками. Хранить в холодильнике.
Торт "Оксана"