Торт Панчо
Тесто:
яйца – 2 шт.
мука – 1,5 стакана
сгущенное молоко – 100 г
сметана – 1 стакан
сахар – 1 стакан
какао – 2 ст. л.
разрыхлитель – 1 пакетик
Пропитка:
жирная сметана – 800 г
сахар 5-7 ст. л.
орехи (лучше грецкие) – 0,5 стакана
ананасы консервированные – 1 банка
Глазурь:
сметана – 4 ст. л.
сахар – 5 ст. л.
сливочное масло – 25-35 г.
Приготовление:Смешиваем ингредиенты для теста, тщательно, до однородности. В итоге тесто должно быть по консистенции как густая сметана, его выливаем на заранее смазанный маслом и немного посыпанный мукой противень, ставим в разогретую духовку. Готовность коржа проверяем при помощи зубочистки – она должна оставаться сухой, после того, как ею проткнуть в середине корж. Достаем и остужаем наш бисквит.Смешиваем сахар и сметану для пропитки, растирая смесь до исчезновения крупинок сахара. Полученный крем можно ароматизировать ванилью, кардамоном или корицей. Но можно и ничего не добавлять, поскольку в торте будут ананасы.Нарезаем корж довольно крупными кусками (со спичечный коробок или около того), обмакиваем в пропитку, укладываем на большое блюдо. Переслаиваем бисквит грецкими орехами и ананасами. Как только получится торт – убираем его в холодильник, и занимаемся приготовлением глазури.Для этого варим сметану с сахаром, пока не получится однородная и довольно густая смесь, добавляем к ней масло, еще немного варим – пару минут, затем остужаем и заливаем торт слегка теплой глазурью.Украсить торт можно растопленным шоколадом, ананасами, орехами. Торт должен постоять в холодильнике, чтобы все хорошо застыло.
яйца – 2 шт.
мука – 1,5 стакана
сгущенное молоко – 100 г
сметана – 1 стакан
сахар – 1 стакан
какао – 2 ст. л.
разрыхлитель – 1 пакетик
Пропитка:
жирная сметана – 800 г
сахар 5-7 ст. л.
орехи (лучше грецкие) – 0,5 стакана
ананасы консервированные – 1 банка
Глазурь:
сметана – 4 ст. л.
сахар – 5 ст. л.
сливочное масло – 25-35 г.
Приготовление:Смешиваем ингредиенты для теста, тщательно, до однородности. В итоге тесто должно быть по консистенции как густая сметана, его выливаем на заранее смазанный маслом и немного посыпанный мукой противень, ставим в разогретую духовку. Готовность коржа проверяем при помощи зубочистки – она должна оставаться сухой, после того, как ею проткнуть в середине корж. Достаем и остужаем наш бисквит.Смешиваем сахар и сметану для пропитки, растирая смесь до исчезновения крупинок сахара. Полученный крем можно ароматизировать ванилью, кардамоном или корицей. Но можно и ничего не добавлять, поскольку в торте будут ананасы.Нарезаем корж довольно крупными кусками (со спичечный коробок или около того), обмакиваем в пропитку, укладываем на большое блюдо. Переслаиваем бисквит грецкими орехами и ананасами. Как только получится торт – убираем его в холодильник, и занимаемся приготовлением глазури.Для этого варим сметану с сахаром, пока не получится однородная и довольно густая смесь, добавляем к ней масло, еще немного варим – пару минут, затем остужаем и заливаем торт слегка теплой глазурью.Украсить торт можно растопленным шоколадом, ананасами, орехами. Торт должен постоять в холодильнике, чтобы все хорошо застыло.
Торт Панчо