Торт "Пина Колада"
26 см круглая форма для выпечки.
Ингредиенты:
Бисквит:
- 1 стакан муки,
- 5 яиц,
- 1-2 стакана сахара,
- 1 ч.л порошка для выпечки.
Крем:
- 1 банка ананасов (сок),
- 2,5 пачки лимонного желе,
- 50 гр хлопьев кокоса,
- 1 сливочный пудинг без сахара (заварной крем),
- 200 гр сливочного масла.
-кокосовая стружка для посыпки
Приготовление:
Бисквит:
1. Белки отделить от желтков.
2. Взбить белки с сахаром в высокие пики и аккуратно ввести желтки.
3. Всыпаем муку с порошком и все снова аккуратно смешивает.
4. Выливаем в форму.
5. Взбиваем их с сахаром в густую массу, затем добавляе муку без порошка. Таким способом получается бисквит и никогда не оседает)
6. Выпекать до сухой палки на 170 градусов.
Крем:
1. До сотейника вылить ананасовый сок, добавить воды, чтобы жидкости было 3 стакана.
2. Часть отлить в отдельную посуду и развести в жидкости пудинг. 3. Ананасовый сок с водой за кипятить, всыпать желе, тщательно перемешать.
4. Довести, до кипения, добавить растворенный пудинг и ананасы.
5. Приготовить. Добавить сливочное масло и хлопья. Смесь блендернуть.
6. Охладить.
7. Масло взбить, добавляя охлажденную смесь.
1. Бисквиты (их обязательно нужно смочить жидкостью,тем же ананасовым соком) разрезать на 2 части, смазать кремом.
2. Затем смазать по бокам и сверху.
3. Посыпать кокосовой стружкой.
Торт "Пина Колада"