Торт “Позитив”
Ингредиенты
Яйца - 6 шт. (по 3 шт. на корж)
Сахар - 2,5 стакана (по стакану на корж + 0,5 на пудру)
Мука пшеничная - 2 стакана (по 1 на корж)
Сливки 35% - 200 г.
Джем абрикосовый - 200 г.
Желе (вишня и апельсин) - 2 пакетика.
Способ приготовления
Шаг 1 Желе приготовить по инструкции на пакетике и оставить в холоде застывать.
Шаг 2 Тем временем выпекаем 2 бисквитных коржа. Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром и ванилью до жестких пиков. Затем добавить желтки, при этом продолжая взбивать. Потом добавить просеянную муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.
Шаг 3 Готовое тесто вылить в форму. Дно желательно застелить кружочком из пергаментной бумаги. Бортики не смазывать.
Шаг 4 Выпекать бисквит в разогретой до t 190-200 г. духовке примерно 20-25 минут. Также выпечь и второй бисквит. Главное правило при выпечке бисквита - не открывать дверцу духовки - иначе опадет.
Шаг 5 Готовые и остывшие бисквиты разрезать - получится 4 коржа.
Шаг 6 Выложить 1 корж на блюдо и пропитать сиропом (можно любым компотом). Затем смазать слоем джема. Повторить с каждым коржом, кроме верхнего - его только пропитать. Сливки взбить с сахарной пудрой и покрыть ими верх и бока торта. На верхнем корже при помощи шприца сделать бортик по окружности, затем выдавить сливки от края к краю через центр торта так, чтобы линии образовали 6 секторов. В каждый сектор выложить порезанное мелкими кусочками желе. Дать торту хорошенько пропитаться.
Яйца - 6 шт. (по 3 шт. на корж)
Сахар - 2,5 стакана (по стакану на корж + 0,5 на пудру)
Мука пшеничная - 2 стакана (по 1 на корж)
Сливки 35% - 200 г.
Джем абрикосовый - 200 г.
Желе (вишня и апельсин) - 2 пакетика.
Способ приготовления
Шаг 1 Желе приготовить по инструкции на пакетике и оставить в холоде застывать.
Шаг 2 Тем временем выпекаем 2 бисквитных коржа. Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром и ванилью до жестких пиков. Затем добавить желтки, при этом продолжая взбивать. Потом добавить просеянную муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.
Шаг 3 Готовое тесто вылить в форму. Дно желательно застелить кружочком из пергаментной бумаги. Бортики не смазывать.
Шаг 4 Выпекать бисквит в разогретой до t 190-200 г. духовке примерно 20-25 минут. Также выпечь и второй бисквит. Главное правило при выпечке бисквита - не открывать дверцу духовки - иначе опадет.
Шаг 5 Готовые и остывшие бисквиты разрезать - получится 4 коржа.
Шаг 6 Выложить 1 корж на блюдо и пропитать сиропом (можно любым компотом). Затем смазать слоем джема. Повторить с каждым коржом, кроме верхнего - его только пропитать. Сливки взбить с сахарной пудрой и покрыть ими верх и бока торта. На верхнем корже при помощи шприца сделать бортик по окружности, затем выдавить сливки от края к краю через центр торта так, чтобы линии образовали 6 секторов. В каждый сектор выложить порезанное мелкими кусочками желе. Дать торту хорошенько пропитаться.
Торт “Позитив”