Торт Рафаэлло с ягодной начинкой
Ингредиенты для теста:
2 яйца;
1 ст. сах. песка;
2 пакетик ванильного сахара (10 грамм);
200 грамм сливок (от 30%);
2 ст муки;
1 пакетик разрыхлителя (15 грамм).
Ингредиенты для крема:
200 грамм сметаны (20−30%);
200 грамм сливок (от 30%);
3/4 ст. сах. песка;
3 пакетика ванильного сахара (10 грамм).
Ингредиенты для начинки:
200 грамм замороженных ягод (малина, клубника);
5-6 конфет «рафаэлло»;
Ингредиенты для украшения:
20 половинок конфет «рафаэлло»;
1 пачка кокосовой стружки.
Способ приготовления:
Выпечь корж, разрезать на 2 части, первый корж покрыть кремом, примерно на 1,5 см, поверх, чуть вдавливая, разложить ягоды (не размораживая), промазать их слегка кремом и присыпать размельчёнными конфетами.
Накрыть вторым коржом и обильно, бока и верх торта, смазать оставшимся кремом. Украсить половинками конфет и кокосовой стружкой.
Торт надо выдержать при комнатной температуре около 2 часов, затем в холодильнике, желательно, ночь дать выстояться,что бы он хорошо пропитался.
Торт Рафаэлло готов! Приятного аппетита!
Торт Рафаэлло с ягодной начинкой