Торт с клубничным муссом и желе
Ингредиенты:
Тесто
0.5 ст.
Мука пшеничная
1 щепотка
Соль
1 г
Ванилин
1 г
Кислота лимонная
0.5 ч. л.
Сода
2 шт.
Яйца куриные
0.5 ст.
Сахар
Желе
200 мл
Вода
3 ст. л.
Желатин
Мусс
200 г
Творог
0.75 ст.
Сахар
400 г
Клубника
100 г
Сметана
Готовим торт:
Шаг 1
Основные ингредиенты: мука, творог, сметана, яйца, клубника, вода, желатин, сода, лимонная кислота, сахар и ванилин.
Шаг 2
Для начала делаем тесто. Взбиваем яйца с сахаром.
Шаг 3
Добавляем муку, ванилин, соль и соду, погашенную лимонной кислотой. Затем хорошо взбиваем ингредиенты.
Шаг 4
Выливаем тесто в предварительно смазанную форму. Выпекаем 10 минут при температуре 180°C.
Шаг 5
Делаем сироп для желе. Для этого в воду добавляем 1/4 стакана сахара и 100 грамм клубники. Варим 10 минут на медленном огне.
Шаг 6
Желатин заливаем кипячённой гарячей водой и ждём пока он набухнет.
Шаг 7
С сиропа убираем клубнику и добавляем 1/3 часть желе.
Шаг 8
Готовим мусс. Взбиваем 100 грамм клубники, которую варили в сиропе, а также 200 грамм свежей клубники и 1/2 стакана сахара.
Шаг 9
Добавляем 2/3 стакана желе.
Шаг 10
Далее добавляем творог и сметану, и взбиваем.
Шаг 11
Готовый корж кладём в кастрюлю подходящего размера или разёъмную форму. Для того, чтобы в дальнейшем удобно было вытащить торт из ёмкости под корж можно выложить пищевую плёнку.
Шаг 12
Поверх коржа выкладываем мусс и ставим в холодильник на 30 минут, чтобы мусс застыл.
Шаг 13
После застывания мусса выкладываем на него нарезанную клубнику и заливаем желе, снова ставим в холодильник на 30 минут до застывания.
Шаг 14
Вынимаем торт из ёмкости. Торт готов.
Тесто
0.5 ст.
Мука пшеничная
1 щепотка
Соль
1 г
Ванилин
1 г
Кислота лимонная
0.5 ч. л.
Сода
2 шт.
Яйца куриные
0.5 ст.
Сахар
Желе
200 мл
Вода
3 ст. л.
Желатин
Мусс
200 г
Творог
0.75 ст.
Сахар
400 г
Клубника
100 г
Сметана
Готовим торт:
Шаг 1
Основные ингредиенты: мука, творог, сметана, яйца, клубника, вода, желатин, сода, лимонная кислота, сахар и ванилин.
Шаг 2
Для начала делаем тесто. Взбиваем яйца с сахаром.
Шаг 3
Добавляем муку, ванилин, соль и соду, погашенную лимонной кислотой. Затем хорошо взбиваем ингредиенты.
Шаг 4
Выливаем тесто в предварительно смазанную форму. Выпекаем 10 минут при температуре 180°C.
Шаг 5
Делаем сироп для желе. Для этого в воду добавляем 1/4 стакана сахара и 100 грамм клубники. Варим 10 минут на медленном огне.
Шаг 6
Желатин заливаем кипячённой гарячей водой и ждём пока он набухнет.
Шаг 7
С сиропа убираем клубнику и добавляем 1/3 часть желе.
Шаг 8
Готовим мусс. Взбиваем 100 грамм клубники, которую варили в сиропе, а также 200 грамм свежей клубники и 1/2 стакана сахара.
Шаг 9
Добавляем 2/3 стакана желе.
Шаг 10
Далее добавляем творог и сметану, и взбиваем.
Шаг 11
Готовый корж кладём в кастрюлю подходящего размера или разёъмную форму. Для того, чтобы в дальнейшем удобно было вытащить торт из ёмкости под корж можно выложить пищевую плёнку.
Шаг 12
Поверх коржа выкладываем мусс и ставим в холодильник на 30 минут, чтобы мусс застыл.
Шаг 13
После застывания мусса выкладываем на него нарезанную клубнику и заливаем желе, снова ставим в холодильник на 30 минут до застывания.
Шаг 14
Вынимаем торт из ёмкости. Торт готов.
Торт с клубничным муссом и желе