Торт с красной смородиной по-венгерски
Для рецепта вам потребуется:
для теста:
мука - 1.5 стакана
сливочное масло - 140г
сахар - 70г
яйцо - 1 шт.
для начинки:
красная смородина - 750г
сахар - 400г
сахарная пудра (для отделки).
Масло сливочное растирают с сахаром, добавляют яйца и замешивают с мукой тесто. Готовое тесто раскатывают в пласт.
В форму для выпечки тортов, смазанную маслом и посыпанную мукой, укладывают пласт так, чтобы получились бортики высотой 2 см. И выпекают их в течение 15 минут, при температуре 230-250С.
Тесто вынимают из формы, кладут на него очищенную смородину и посыпают ее сахаром (375 г смородины и 200 г сахара). Вторую половину смородины протирают через дуршлаг и варят с сахаром. Полученное желе ложкой укладывают на красную смородину. Сверху торт посыпают сахарной пудрой.
Торт с красной смородиной по-венгерски